Ახლო აღმოსავლეთის სალათი

მოდით ვისაუბროთ შემთხვევით წინააღმდეგ ფორმალურ სასადილოზე, ჩვენ. კლასიკური, უფრო ფორმალური სცენარი ის არის, რომ ყველა მაგიდასთან იჯდეს და ემსახურება წინასწარ გაჯანსაღებულ საკვებს, ჩვეულებრივ სალათთან ერთად. სხვა არაფერია მართლაც, რომ გარდა იმისა, რომ მე უფრო ჩვეულებრივი ადამიანი და ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულო არის ზოგადად მოდუნებული საქმე.

ალტერნატივაა საოჯახო სტილის სასადილო, სადაც მაგიდაზე საკვების დიდი თასია განთავსებული და ყველა მათგანი გადის და იღებს მათ, რა მოსწონთ და რა მოსწონთ მათ. მეტად ნაკლებად სტრესული, ვფიქრობ, იმიტომ, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ მხოლოდ ის, რაც მოგეწონებათ ჭამაზე ფიქრის გარეშე. სხვათა შორის, ზეთისხილი სრულიად სათანადოდ იქნება სალათი, მაგრამ მე არ მომწონს ისინი, რომ ისინი არ არიან. შეხედე კერძი მათზე, რათა ზეთისხილის მოძულეებმა იგნორირება შეძლონ მათ მშვიდობაში.

საოჯახო სტილი არ ნიშნავს იმას, რომ ელეგანტურობა არ არის. ამ გემრიელი ახლო აღმოსავლეთის სალათი მეშინარებით ვამახვილე ბოსტნეულის ლამაზ შემოთავაზებაზე სხვადასხვა არომატისა და ფერებით. ისიამოვნეთ!

რა გჭირდებათ

• 2 თასები არგუულა ან ბავშვის ისპანახი ფოთლები
• 1 lb. Cherry პომიდორი, განახევრდა ან quartered დამოკიდებულია ზომა
• 2 ჭიქები chickpeas (დაკონსერვებული კარგად არის, rinsed და drained)
• 1
• ინგლისური (seedless) კიტრი , thinly დაჭრილი
• 1/2 lb. Radishes, rinsed და thinly დაჭრილი
• 1 ჭიქა
• hummus (ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეიძინა)
• 4 Pita პური რაუნდი, თბილი და გაჭრა ნახევარი
• 1/2 ჩაის კოვზი
• სუმაკი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 1/2 თასი
• ტჰინის გასახდელი

როგორ ჩადება იგი

ჩამოიბანეთ და მშრალი არგუულა ან ისპანახი და ადგილი მსხვილ პლასტმასის ფირფიტაზე ან ბორტზე. ნაჭერი ბრინჯის პომიდორი შევიდა ნახევარი ან მეოთხედი, დამოკიდებულია ზომა. დატოვე რაღაც უბრალოდ დაჭრილი ნახევარში მხარეს dipping შევიდა hummus. მოაწყეთ დარჩენილი ტომატის ნაჭრები მწვანეთა თავზე.

ჩამოიბანეთ და მშრალი ჩაი. მინიშნება: სუმატი მათ პატარა სვეტში, პირველ რიგში, სასიამოვნო პაკეტისთვის.

გარეცხეთ და თხრილად დაჭრილი კიტრი. თუ თქვენ იყენებთ ინგლისური (სათესლე) კიტრი, არ არის საჭირო კანი ან თესლი. მოაწყეთ ნაჭერი სალათში, მაგრამ ცოტათი დატოვონ კირქვის გვერდით, რომელიც ჰუმუმუსში ჩავარდება.

სალათი და სუნის ზეთი სუფრის მარილი და წიწაკა.

დამატება hummus to თასი მხარეს platter ერთად warmed pita რაუნდი. Drizzle სალათი ზოგიერთი tahini გასახდელი მაგრამ დატოვონ დანარჩენი თასი მხარეს ხალხს დაამატოთ თუ ისინი მომწონს.