მარცვლები შუა აღმოსავლეთის სამზარეულოა, რომ აღარაფერი ვთქვათ უაღრესად ჯანსაღი დიეტა. მე მიყვარს ყველა მათგანი და აქვს რიგი canisters on თაროზე ჩემი სამზარეულო, თითოეული ივსება სხვადასხვა სახის მარცვლეულის. მე შემიძლია ადვილად მღეროდე თითოეული განსხვავებული ქება, მაგრამ შევამჩნიე, რომ ფაროვი, როგორც ჩანს, ჩემი წასვლის არჩევანია. ვიყიდო მარგალიტი ვერსია (საერთო ბაზრებზე ხშირია) და ის სწრაფი სამზარეულოა, მხოლოდ 20 წუთი და არ საჭიროებს მოწინავე მომზადებას, როგორიცაა გამრეცხი ან გაჟღენთილი. იგი ასევე გამოდის ძალიან სატენდერო და, ჩემთვის, აქვს მტკნარი გემოს, ვიდრე ბევრი სხვა.
მე ეს შესანიშნავია, როგორც ბრინჯი შემცვლელი, როდესაც მე მინდა რაღაც უფრო ბოჭკოვანი და კვების. და ასევე დიდი შემცვლელი ქერისთვის სუპები და სალათები. ყველა მარცვლეულის მსგავსად, ბოჭკოვანი მეტისმეტად მაგრძნობს, ამიტომ საღამოს არ მოგეწონება. Um ... cookies არ ითვლიან, არა?
მე შევსებული შეშლილი გემო farro ერთად სიტკბოს ხახვი და სტაფილო, earthy გემო tahini და smokiness of cumin დიდი არომატი combo!
რა გჭირდებათ
- 1 ჭიქა ფარრო
- 8 სტაფილო (peeled და დაჭრილი ნახევარი სიგრძივ)
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი (გაყოფილი)
- 1 ხახვი (peeled და დაჭრილი)
- 1 ჩაის კოვზი
- კეინი
- 1 სუფრის კოვზი სუფთა ოხრახუში (დაჭრილი)
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- Cumin Tahini Sauce:
- 1/4 ჭიქა სეზამის პასტა
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 1 clove ნიორი (peeled და წვრილად minced)
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1/4 ჩაის კოვზი
- მარილი და პილპილი (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
წინასწარ სითბოს ღუმელი 400 გრადუსი.
შეუთავსეთ 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი კოვზი კოვზი. კანი და ნაჭერი სტაფილო და toss მათ კელინი ზეთი. საცხობი ფურცლზე მოთავსებულია პერგამენტის ქაღალდი, სეზონი მარილი და პილპილი და ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
მოიყვანე დიდი ბანკის დამარილებული წყალი, რომ მოვხარშოთ. სანიშნეს farro, საფარი, შეამციროს სითბოს დაბალი და simmer 20 წუთი. გადინება და ბანკში დაბრუნება.
დაამატეთ დარჩენილი ზეთი ზეთისხილის ზეთი სპილენით ან თუჯის პანთან ერთად დაჭრილი ხახვი. Saute რამდენიმე წუთით, სანამ ხახვი რბილი და ღია ოქროსფერი ყავისფერი. აურიეთ sauteed ხახვი შევიდა მოხარშული farro.
კალინ ტაჰინის სოუსით ააფეთქეთ sesame პასტა, წყალი, ნატრიუმის ნიორი, ლიმონის წვენი და თიხის თასი. Whisk სანამ გლუვი და სეზონი მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ემსახურება, კოვზი farro და ხახვი ნარევი გადატანა platter, დაბრუნება ერთად მოხალული სტაფილო და drizzle ერთად tahini სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 333 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 346 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 11 გ |
| პროტეინი | 8 გ |