ეს ხელნაკეთი ვეგეტარიანული "ძროხის" stroganoff იწყება მაღაზია-იყიდა მცენარეული "საქონლის ხორცი", რომელიც შემდეგ browned ერთად ხახვი და სოკო. ნარევი მოხარშული სოუსით სოკოს სუპერისა და არაჟანიანი კრემის სწრაფი სოუსით, ისევე როგორც ტრადიციული stroganoff დამზადებული ხორცით მომზადდება.
Gardein ბრენდის beefless რჩევები ვარაუდობს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხორცის შემცვლელი გსურთ ან ცდილობენ უბრალოდ გამოყენებით რეგულარული seitan . თუ თქვენ გამოიყენებთ სეიტანს, თქვენ გინდა ყავისფერი ის მსუბუქად ყველა მხარეს 6-დან 7 წუთის განმავლობაში. და დარწმუნდით, რომ ის დაჭრილი შევიდა bite ზომის ცალი.
შეგიძლიათ საზ noodles ხოლო ყველაფერი პან, ან ორთქლის ზოგიერთი გამომცხვარი კარტოფილი ან ბრინჯი. თქვენ გექნებათ სრული ვეგეტარიანული კვება მაგიდაზე 20 წუთში.
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის კოვზი ნავთობი
- 1 პაკეტი Gardein beefless რჩევები (vegan ძროხის შემცვლელი)
- 1 პატარა ხახვი (diced)
- 8 უნცია ახალი cremini სოკო, ან სხვა სახის სოკოს (დაჭრილი)
- 1 clove ნიორი (minced)
- 1 (15 უნცია) შეგიძლიათ სოკოს სუპი ან სოკოს კრემის კრემის კრემი
- 3 tablespoons არაჟანი ან არასამთავრობო რძის არაჟანი შემცვლელი
- 1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 2 ჭიქა ბინა noodles (მოხარშული და drained)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ზეთი საშუალო sauté პან და მსუბუქად ყავისფერი "ხორცი" ყველა მხარეს. ეს უნდა მიიღოს დაახლოებით 6-დან 7 წუთი.
- დაამატეთ ხახვი, სოკო და ნიორი პანზე და გაგრძელდება დაახლოებით 3 წუთი.
- დაამატეთ სოკოს სუპერი და არაჟანი, შეურიეთ კარგად გაერთეთ. აურიეთ თეთრი ღვინო და მზარეული კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს პერიოდულად. თქვენ ასევე გვინდა, რომ შეამციროს სითბოს ცოტა საშუალო.
- ერთხელ ყველაფერი სრულად მოხარშული, sprinkle ერთად ოხრახუში და ემსახურება თქვენი ვეგეტარიანული "ძროხის" stroganoff მეტი მოხარშული noodles.
დამატებითი რეცეპტები
თუ თქვენ ეძებთ სხვა უვნებელი რეცეპტები - ან ხორცის შემცვლელი ან გულიანი ბოსტნეულით, როგორც მისი ბაზის გამოყენებით - შეიძლება ამით სცადოთ. სწრაფი სოკოს stroganoff ერთად ხახვი წვნიანი mix აქვს მსგავსი არომატი და ტექსტურა "ძროხის" stroganoff რეცეპტი მაგრამ იყენებს სოკო ნაცვლად ძროხის და არ შეიცავს არაჟანი, რაც მას vegan. რეცეპტების გამოყენება ხორცის შემცვლელებისთვის, ეცადეთ მარტივი ვეგეტარიანული "ხორცის" პურის ან ვენახის მინი მეკობრები ტომატის სოუსით . ორივე გამოიყენეთ Gimme Lean ადგილზე ხორცის შემცვლელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1215 |
| სულ მსუქანი | 92 გ |
| გაჯერებული Fat | 52 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 27 გ |
| ქოლესტერინი | 264 მგ |
| ნატრიუმი | 734 მგ |
| ნახშირწყლები | 70 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 22 გ |