ეს დიდი დეკორატიული რულონები დამზადებულია დამზადებულ კარტოფილით საოცარი ტექსტურით. ღამით სამაცივრო აძლიერებს არომატს და ის შეიძლება იყოს მოსახერხებელი საცხობი. უბრალოდ განსაზღვრავს ცომი და პოპ rolls in ღუმელში ცოტა ხნით ადრე dinnertime.
რა გჭირდებათ
- 1/3 ჭიქა შაქარი
- 6 tablespoons კარაქი
- 2 1/2 teaspoons მარილი
- 1/2 ჭიქა ხახვი კარტოფილი (გაცივებული)
- 1 1/2 ჭიქა რძე (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 დიდი კვერცხი
- 3 teaspoons მყისიერი საფუარი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 6 1/2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი (პლუს მეტი kneading)
- 1 დიდი კვერცხი (ამოღებულია 1 სუფრის კოვზი წყალი კვერცხის სარეცხი)
- პირობითი: 1/4 ჭიქა სეზამის თესლი (ან ყაყაჩოვანი თესლი)
როგორ ჩადება იგი
- დიდი შერევით თასი, შეურიეთ შაქარი, კარაქი, მარილი, კარტოფილი, რძე და კვერცხი და სცემეს დაბალი სიჩქარით სანამ შერეული.
- შეუთავსეთ საფუარი ფქვილი, საცხობი სოდა და საცხობი ფხვნილი. დავამატეთ პირველი ნარევი და აურიეთ სანამ ცომი ფარავს.
- Knead 8-10 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ მეტი ფქვილი, როგორც საჭიროა შენარჩუნება ცომი საწყისი sticking to თასი ან kneading ზედაპირზე.
- Grease დიდი თასი გულუხვად ერთად კარაქი. შევიკრიბეთ ცომი ბურთი და დააყენა თასი. აქედან გამომდინარე, ყველა მხარე დაფარულია კარაქით.
- ჩაალაგე თასი პლასტმასის გადატანასთან და ოთახის ტემპერატურაზე 30 წუთი დასვენება. ამცირებთ ღამით.
- დილით, წაიღეთ ცომი მაცივარიდან და დაისვენეთ 1-დან 2 საათამდე დასამშვიდებლად.
- პან რულებისთვის *, კარაქის ორი 13x9x2-inch საცხობი Pans ან ხაზის პერგამენტის ქაღალდი. ან გამოიყენეთ თქვენი არჩევანი muffin pans ან საცხობი ფურცლები სხვა ფორმებს.
- ცალკე ცომი შევიდა 48 ცალი პან რულონებში. ფორმის შევიდა გლუვი taut ბურთები და ადგილი მომზადებული საცხობი ტაფები. (24 რულონები თითოეულ პანში). ჩაალაგე ჩანთები მსუბუქი სამზარეულო პირსახოცი და ადგილი თბილი, პროექტში თავისუფალი ადგილი დაახლოებით 45 წუთი საათში, ან სანამ რულონები თითქმის გაორმაგდა ნაყარი.
- სითბოს ღუმელი 375 ° F.
- ამოიღეთ პირსახოცები. თუ კვერცხის რეცხვა გამოიყენეთ, დიდი კვერცხი შეავსეთ 1 სუფრის კოვზი წყლით. მსუბუქად გახეხეთ რულებზე და ყვავილოვანი თესლებით ან სეზამის თესლებით, თუ სასურველია.
- Bake Rolls 15 დან 20 წუთი, ან სანამ ისინი ოქროს ყავისფერი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 45 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 25 მგ |
| ნატრიუმი | 179 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 1 გ |