გაყინული ჩინური ბოსტნეულის გამოყენება ამ ჩინური ქათმის ქათმის აჟიოტაჟი ძალიან მარტივია და სწრაფად მომზადება. ამიტომაა, რომ ეს არის ერთ-ერთი ჩვენი საყვარელი კერძები, რომლებიც მზადდება ღამით ან ღამით. გარდა ამისა, ჩვენ გვიყვარს, რომ კერძი ადვილად რჩება კალორიაში, რომელიც უჯრედებს, ქათმის მკერდისა და ბოსტნეულს შეიცავს.
რა გჭირდებათ
- 1 tsp მუქი სეზამის ზეთი
- 1
- ნიორი clove, წვრილად დაჭრილი
- 1 lb. boneless, skinless ქათმის მკერდი tenderloins (დაჭრილი შევიდა bite ზომის ცალი)
- 1 16 oz. პაკეტი გაყინული ჩინური ბოსტნეული
- იყიდება სოუსი:
- 3/4 ჭიქა წყალი
- 2 სტადიის ქვედა ნატრიუმი
- სოიოს სოუსი
- 2 სტადიის cornstarch
- 1 სტაფილო პლუს 1 tsp
- შაქარი
- 1/2 tsp ground ginger
- 1/8 tsp ადგილზე წითელი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს სეზონის ზეთი დიდი ხახვიანი საშუალო მაღალი სითბოს გამო. დაამატეთ ნიორი და მზარეული 2 წუთის განმავლობაში, რაც ხელს უწყობს ნიორი ხშირად ისე, რომ არ დაწვა. დაამატეთ ქათამი და მზარეული 6-7 წუთის განმავლობაში ან სანამ ქათმის აღარ არის ვარდისფერი, ასევე აღვივებს ხშირად მაღალ სითბოს. ამოიღეთ ქათამი და ნიორი wok, და გათვალისწინებულია.
- მიუხედავად იმისა, რომ wok ჯერ კიდევ ცხელი, დავუმატოთ ბოსტნეული wok, და საზ 5-6 წუთი, ან სანამ ბოსტნეული არის სატენდერო- crisp და მაინც ნათელი ფერი. იმავდროულად, შეურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები ერთად (წყალი წითელი წიწაკა) ცალკე კერძი, და დააყენეთ თხევადი ნარევი გარდა.
- დაბრუნება ქათმის to wok და დაასხით სოუსი ნარევი შევიდა wok ისევე. გაამზადეთ დამატებით 3-4 წუთი, ნაზად შეამცირონ ყველა ინგრედიენტი ერთად სოუსით.
- დაუყოვნებლივ ემსახურე.
დამატებითი ინფორმაცია
პერ პანსიონში
როდესაც გესმის სიტყვა "ფრაის", როგორც აურიეთ ფრაი, ალბათ ფიქრობთ, რომ ეს ვერ იქნებოდა ისეთი რამ, რაც მიდის და დაბალი კალორიით მიდის. მაგრამ აღმოსავლეთიდან წარმოშობილი აჟიოტაჟის პროცესი რეალურად მოიცავს ძალიან მცირე რაოდენობის ნედლეულს, ძალიან მაღალი სითბოს. ეს შეიძლება გამოიწვიოს სრულყოფილად მოხარშული ბოსტნეული და საკვები, რომლებიც ჯერ კიდევ ძლიერი ფერი და სრულყოფილად crisp.
ასე რომ სანამ არ გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით ნავთობი wok, როდესაც თქვენ აურიეთ- frying თქვენი საკვები, თქვენი კერძი სავარაუდოდ დასრულდება, რომ საკმაოდ დაბალია ცხიმი და კალორია და ჯდება ლამაზად შევიდა თქვენს ჯანსაღი კვების გეგმა.თქვენ არ გსურთ გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით ნავთობი, რომ გაატაროთ თქვენი კერძი მაინც, როგორც ეს გამოიწვევს ცხიმიანი და ცარცის ბოსტნეულს, რაც არ არის საკმაოდ მიმზიდველი.
კიდევ ერთი დიდი რამ ამ ქათმის აურიეთ ფრაის რეცეპტები არის ის, რომ თქვენ შეიძლება ექსპერიმენტი სხვადასხვა სახის ბოსტნეული, როგორც რეცეპტი lends თავად ყოფნის ძალიან მრავალმხრივი. როგორიც არ უნდა იყოს ხელი, რომ კარგი იქნებოდა მშრალი- fry კერძი, წავიდეთ წინ და გადაყარეთ ის. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ საზ ბოსტნეული, სანამ ისინი ჩანგალი ტენდერში მაგრამ მაინც ნათელი ფერადი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 762 |
| სულ მსუქანი | 35 გ |
| გაჯერებული Fat | 22 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 608 მგ |
| ნახშირწყლები | 79 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 34 გ |