Shrimp და grits არის ძველი დრო სამხრეთ საყვარელი, და ეს გემრიელი რეცეპტი გაჩვენებთ, თუ რატომ ეს ასე პოპულარული. არ დაუშვათ გრძელი ნივთიერებათა ჩამონათვალი სიცრუეზე - ეს shrimp და grits რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და მოსამზადებელი არის მინიმალური. დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ ნედლეული shrimp ამ რეცეპტი, როგორც მოხარშული shrimp გახდება mushy როდესაც ხელახლა მოხარშული.
ეს shrimp და grits რეცეპტი ადაპტირებული ერთი მიერ Ellie at წაკითხვა რთველი Victuals.
იღებს Ellie- ს საქართველოს საშრობი და Grits- ის 4 კეთილგანწყობილი
რა გჭირდებათ
- იყიდება Shrimp:
- 1 ფუნტი დიდი ნედლეული shrimp (peeled და deveined)
- 1 სუფრის კოვზი
- Cajun სუნელი
- 1 1/2 teaspoons წიწაკა
- 1 1/2 teaspoons იტალიური სუნელი
- Dash ახლად დაფქული შავი პილპილი (ან გემოვნებით)
- იყიდება Grits:
- 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1/2 ჭიქა სწრაფი სამზარეულო grits
- 1 1/2 teaspoons ტომატის პასტა
- 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- 2 ounces მკვეთრი cheddar ყველი (გახეხილი)
- იყიდება სოუსი:
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 clove ნიორი (წვრილად minced)
- 4 ჩაის ფქვილი
- 1/2 ჭიქა ქათმის მარაგი
- 1/4 ჭიქა მძიმე კრემი
- 1/2 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსით
- 1/4 ჩაის კოვზი ცხელი სოუსით
- 1 ცალი მოხარშული ქვეყანა ლორი (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა ახალი ოხრახუში (დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
- შეუთავსეთ პატარა თასის shrimp, Cajun seasoning, Paprika, იტალიური seasoning და წიწაკა.
- Toss სანამ shrimp კარგად დაფარული. გათვალისწინებულია.
- სანიშნეს ქათმის ბულიონი და 1 სუფრის კოვზი შევიდა მძიმე saucepan.
- მოიყვანე ნარევი სრული კენჭი. ნელა დაამატეთ grits და whisk მუდმივად, მომზადება საშუალო დაბალი სითბოს 5 წუთი.
- სანიშნეს ტომატის პასტა, ნაღები, და cheddar ყველი. გაგრძელდება მზარეული და whisk 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ grits გახდეს ძალიან ნაღების და სქელი. საფარი და გათვალისწინებულია.
- დიდი skillet, დნება 1 კოვზი კარაქი მეტი საშუალო სითბო. ჩაასხით შერეულ shrimp და ეძებს დაახლოებით 2-3 წუთი, ან სანამ ისინი მხოლოდ გაკეთდეს.
- სანიშნეს ნიორი და მზარეული, აღვივებს, დაახლოებით 30 წამი. ამოიღეთ shrimp from პან to სუფთა თასი და გათვალისწინებულია.
- დააბრუნეთ პანზე ღუმელი. დაამატეთ ფქვილი ჩამოსხმისას, აღვიქვიოთ რუქსის შესაქმნელად.
- 10 წუთის განმავლობაში როუქსის შეზავება საშუალო წვრილი ფერიდან. ნელა whisk ქათმის საფონდო და ნაღები.
- საზ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ Worcestershire სოუსით და ცხელი სოუსით, და ქვეყნის ლორი.
ემსახურება, განათავსეთ shrimp on საწოლი ცხელი grits და ყველაზე ერთად სოუსით. Scatter ოხრახუში ზედა თუ სასურველი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 584 |
| სულ მსუქანი | 32 გ |
| გაჯერებული Fat | 18 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 311 მგ |
| ნატრიუმი | 3,150 მგ |
| ნახშირწყლები | 36 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 39 გ |