Ზღვის Gumbo ერთად Shrimp და Crab ხორცი

ეს ზღვის პროდუქტები გუბო იწყება რუქსით და ის შეფუთულია სხვადასხვა ჭურჭლით, მათ შორის oysters, shrimp და crab.

Feel free to შეცვალოს ზღვის პროდუქტები. გააკეთეთ იგი ყველა shrimp ან shrimp და crab ხორცი ან mussels, ან უბრალოდ shrimp და დაჭრილი ძეხვი.

რა გჭირდებათ

• 1/4 ჭიქა საშუალო roux, იხილეთ რეცეპტები ქვემოთ
• 2 დიდი ხახვი, დაჭრილი
• 3 ჭიქა okra, დაჭრილი
• 2 tablespoons ზეთი
• 1 შეიძლება (14.5 უნცია)
• ჩაშუშული პომიდორი
• 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
• 2 quarts წყალი
• მარილი გემოვნებით
• შავი პილპილი გემოვნებით
• კაიენი წიწაკა გემოვნებით
• 1/2 ჭიქა ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
• 6 დან 8 მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 2 ფუნტი shrimp
• 1 ჭიქა ცხიმები
• 1 ჭიქა crab ხორცი
• 6 crab claws
• ცხელი მოხარშული ბრინჯი

როგორ ჩადება იგი

1. სანიშნეს shrimp to roux და საზ რამდენიმე წუთში. გათვალისწინებულია.
2. . დიდი skillet, საზ okra და ხახვი ცხელ ზეთი. როდესაც okra მხოლოდ ხდება ტენდერი, დაამატეთ პომიდორი და ნიორი. რამდენიმე წუთში გაატარეთ, შემდეგ კი დაამატეთ წყალი, მარილი და პილპილი.
3. შეურიეთ shrimp და roux ნარევი ერთად okra ნარევი; 10 წუთის განმავლობაში სიმშრალე. დაამატეთ ხელჯოხების, კრაბის ხორცისა და კუბის ჩათვლით; simmer 15 წუთის განმავლობაში.
4. სანიშნეს ოხრახუში და მწვანე ხახვი და simmer კიდევ 15 დან 20 წუთი.

1. მიირთვით ცხელი მოხარშული ბრინჯი.