კარიბის წითელი ლობიო და ბრინჯი არის კლასიკური კერძი, როგორც ბევრი ვარიაციები, რადგან არსებობს კარიბები რეგიონებში. სხვა სიტყვებით, არ არსებობს სწორი ან არასწორი გზა, რათა ეს კერძი, და ამ კონკრეტულ ვეგეტარიანული და vegan რეცეპტი კარიბის სტილის წითელი ლობიო და ბრინჯი მხოლოდ ერთი შესაძლო ამოსავალი წერტილი. ბევრი სხვა ვერსიები მოვუწოდებთ ქოქოსის რძეს, სკალანსებს, ალკოჰოლურ სასმელებს, კოჭას, ან კრემის სუნის მოსასხამს. ბევრი კარიბის მზარეული ასევე ფიცს საკუთარი პირადი საყვარელი ტიპის bouillon კუბურები დაამატოთ არომატი ასევე, ასე რომ მოგერიდებათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი ვეგეტარიანული bouillon, თუ გსურთ.
ამ ვერსია წითელი ლობიო და ბრინჯი, ჯანსაღი მაღალი ცილის და მაღალი თირკმლის თირკმლის ლობიო are simmered ერთად პომიდორი და spiced ერთად უამრავი კარიბის შთაგონებული სანელებლები, მათ შორის ნიორი, nutmeg, კბილი და დარიჩინის ამისთვის ჯანსაღი ვეგეტარიანული და vegan კარიბის წითელი ლობიო და ბრინჯი კვება.
მხოლოდ ცოტა ზეთი, რომელიც გამოიყენება ხახვითა და ნიორით, ეს რეცეპტი არის ვეგეტარიანული, vegan, წებოვანა თავისუფალი და ასევე ძალიან დაბალი ცხიმი (დარწმუნებული უნდა იყოს, გამოიყენოთ წყალი ნაცვლად ბოსტნეულის ბულიონი ან დარწმუნდით, რომ თქვენი ბოსტნეულის ბულიონი არის წებოვანა თუ საჭიროა). თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამციროთ ცხიმი და გახადოთ ცხიმიანი თავისუფალი ქვაბით ან ხსნადი სპრეის შეხებისას ხახვი და ნიორი, მაგრამ ზეითუნის ზეთი დაამატეთ ცოტა ზედმეტ გემოს.
აგრეთვე იხილე: სხვა ვეგეტარიანული რეცეპტები ნებისმიერი შემთხვევა
რა გჭირდებათ
- 1 ხახვი, წვრილი პატარა
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 სტადიის ზეთისხილის ზეთი (ან სხვა მაღალი სითბოს სამზარეულო ზეთი)
- 1/2 tsp nutmeg
- 1/2 tsp დარიჩინი
- 1/2 tsp კბილი
- 1 12 უნცია შეიძლება თირკმლის ლობიო (ან სხვა წითელი ლობიო), მათ შორის თხევადი
- 1 14 უნცია შეიძლება პომიდორი, მათ შორის თხევადი
- 1 1/2 ჭიქა ბრინჯი
- 1 1/2 ჭიქა წყალი ან
- ბოსტნეულის ბულიონი
როგორ ჩადება იგი
პირველ რიგში, მსხვილფეხა რქოსანში, ხახვი და ნიორი ზეითუნის ზეთი, სანამ ხახვი რბილი გახდება, დაახლოებით 3-5 წუთი. სანიშნეს nutmeg, დარიჩინი და კბილი და საშუალებას იძლევა საზ მხოლოდ ერთი წუთი, აღვივებს ზოგჯერ თავიდან ასაცილებლად სანელებლები იწვის.
შემდეგი, დაამატეთ თირკმლის ლობიოში (არ გადინება) და პომიდორი, მათ შორის თხევადი თითოეული. მიეცით ეს ყველაფერი სწრაფი ატმოსფეროს ერთად ყველაფერს კარგად.
ნება მიეცით საზრგოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ბრინჯი და წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი.
დაფარეთ საცურაო და საშუალებას აძლევს საზ 30-35 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბრინჯი კეთდება და ყველაზე მეტი თხევადი შეიწოვება. მთელი სამზარეულო დროს, აურიეთ ბრინჯი ზოგჯერ, რათა დარწმუნდეს, რომ ის არ გამყარებაში ბოლოში პან.
დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. ზღვის მარილი ან კოშერის მარილი და სუფთა ნიადაგი შავი პილპილი ყოველთვის საუკეთესოა მაქსიმალური სურნელით, განსაკუთრებით მარტივი კერძებით, როგორიცაა ეს.
მსგავსი რეცეპტი? მაშინ თქვენ მიყვარს 7 საინტერესო გზა, რათა ბრინჯი და ლობიო
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 673 |
| სულ მსუქანი | 6 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 295 მგ |
| ნახშირწყლები | 130 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 20 გ |
| პროტეინი | 28 გ |