გამოიყენეთ ეს რეცეპტი, რათა საყოველთაოდ ცნობილი კორეული კერძი მთელს მსოფლიოში, ბიბიimbპი. რას აკეთებს ეს კვება? არა მხოლოდ ეს არის კორეის კლასიკური, ასევე გემრიელი, ლამაზი ფირფიტა და ადვილად tweaked სხვადასხვა palates და spice დონეზე. ეს იმას ნიშნავს, თუ თქვენ ტიპიური ამერიკელი ან დასავლეთი, რომელიც არ შეუძლია გაუმკლავდეს საკვებს, რომლებიც ძალიან ცხარე, ხელნაკეთი ბიბიბიპი არის კერძი თქვენთვის, რადგან თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეამცირონ spice load. ქვედა ხაზი არის ის, რომ თუ თქვენ ხართ ნამდვილი გულშემატკივარი კორეის სამზარეულო, თქვენ უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს კერძი, ან თუნდაც ცდილობენ. Bibimbap არის კორეული სამზარეულო რა ვაშლის ტორტი არის ამერიკული სამზარეულო.
ეს რეცეპტი მოიცავს ექვსი ბოსტნეულის, მაგრამ თუ ეს ძალიან ბევრი თქვენი liking, შეგიძლიათ ნაცვლად მას მხოლოდ სამი ან ოთხი veggies ან რაც არ უნდა ჰქონდეს თქვენს მაცივარი. კორეელები ჩვეულებრივ ჭამენ ამ ბრინჯის კერპს ზოგიერთ ძროხთან ერთად, მაგრამ თუ თქვენ არ ხართ წითელი ხორცი, არ დაიდარდოთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ საუკეთესო bibimbap ერთად მხოლოდ კვერცხი შემწვარი მზიანი- side-up. მიზეზი ეს კერძი იმდენად პოპულარულია, რომ ეს არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, მაგრამ ასევე სრულიად მრავალმხრივია. ისიამოვნეთ!
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა საშუალო მარცვლეული კორეული (ან იაპონური) ბრინჯი
- 1 დიდი კიტრი (დაჭრილი თხელი ზოლები)
- 1.5 ჭიქა ლობიო sprouts (parboiled და squeezed ჭარბი წყლის)
- 1.5 ჭიქა spinach (parboiled და squeezed ჭარბი წყლის)
- 2 სტაფილო (julienned)
- 4 shiitake სოკო (rehydrated თუ ხმელი და შემდეგ დაჭრილი)
- 1 zucchini (დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები)
- 2 tablespoons სეზამის ზეთი
- პირობითი: 1/2 ფუნტი ხორცი (ორივე ნედლი და მოხარშული
- ადგილზე ხორცი კარგად მუშაობს)
- სურვილისამებრ: შემწვარი კვერცხი, როგორც ზევით
როგორ ჩადება იგი
- დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა საზ ბრინჯი წელს ბრინჯი გაზქურის ან ღუმელი. თუ არ გინდათ კორეის ან იაპონური ბრინჯის გამოყენება ან ჯანმრთელი გონება, ნაცრისფერი ბრინჯის ნაცვლად შეგიძლიათ. ეს გავლენას მოახდენს გემოს, რა თქმა უნდა.
- შემდეგი, მიეცით კიტრი ლამპარი შაქრის აბაზანა 20 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გადინება.
- შემდეგ, სეზონის spinach 2 tsp sesame ზეთი, 1 tsp მარილი და Dash of სეზამის თესლი.
- სეზონის მარცვლის შარდოვანა 2 tsp სეზამის ზეთი, 1 tsp მარილი და ტირამის სეზამის თესლი.
- თქვენ მაშინ უნდა sauté სტაფილო ერთად dash მარილი.
- შემდეგ, შეშა სოკოთი მარილის ტირეებით.
- ამის შემდეგ, საზრიანი zucchini ერთად dash მარილი.
- შემდეგ, მოათავსეთ მოხარშული ბრინჯი დიდი თასი და მოაწყოს ბოსტნეული თავზე.
- თუ სასურველია, ძროხის, კვერცხის ან ორივე შეიძლება განთავსდეს ცენტრში.
- მიირთვით თითოეული ეხმარება წითელ წიწაკაზე წვრილ პასკებთან (კუჩუჯანგი) და სეზამის ზეთი.
- ჭამა, დაამატეთ მცირე რაოდენობით ნავთობი და სასურველი თანხა წითელი წიწაკა პასტთან და შეურიეთ ყველაფერი კოვრით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 527 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 95 მგ |
| ნახშირწყლები | 103 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 13 გ |