ეს კომბოსტო სუპი ხშირად არ გვხვდება რესტორნებში, მაგრამ კორეის შინამეურნეობაში. ჯანმრთელი, უცხიმო და მდიდარი ნუტრიენტები და ვიტამინები, Baechu Gook არის კორეული კომფორტული საკვები და განსაკუთრებით პოპულარულია ზამთარში.
რა გჭირდებათ
- 1 ხელმძღვანელი Napa კომბოსტო , დაჭრილი
- 4 ჭიქა ძროხის ბულიონი *
- 4 სტადიის. კორეის სოიოს პასტა (daenjang)
- 2 ც. მოხარშული ნიორი
- 2 ც. შავი "პილპილი**
- 2
- scallions , დაჭრილი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი ბანკში, მოიტანეთ სოიოს პასტა, როდესაც წვნიანი ძალიან ცხელია, იხსნება დაითხოვოს.
- როდესაც იგი იწყებს boil, შეამციროს simmer და დაამატოთ კომბოსტო და ნიორი.
- საზ სანამ კომბოსტო ძალიან ტენდერი, დაახლოებით 20 წუთი.
- გამორთეთ სითბოს და დაამატეთ შავი წიწაკა და დაჭრილი შახტები.
* თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიის შეძენილი ძროხის ბულიონი ამ წვნიანით, თუ არ გაქვთ დრო, რომ გააკეთოთ საკუთარი.
** ძალიან მომწონდა, ჩემმა ბეჩუამ ძალიან წიწაკა, მაგრამ თქვენც შეგიძლიათ შეცვალოთ წითელი წიწაკა პუდრი (კოჩუკურა), თუ გინდა, რომ ამგვარი სპირტის ნაცვლად.