ეს არ იღებს ბევრად cooking უნარი, რათა ეს lentil სუპი რეცეპტი გემოვნების დიდი. შებოლილი ლორი hock და რამდენიმე საათის ნამდვილად ყველა სჭირდება, რათა ეს წარმოუდგენლად დამაკმაყოფილებელი წვნიანი.
რა გჭირდებათ
- 1 შებოლილი ham hock
- 1 quart ქათმის საფონდო
- 1 quart ძროხის ბულიონი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1 tsp გამხმარი thyme
- 1/2 tsp შავი პილპილი
- 1/4 tsp cayenne (ან გემოვნებით)
- 1 ჭიქა diced სტაფილო
- 2 ჭიქა მოხარშული ხახვი
- 1 ჭიქა diced ნიახური
- 2 ჭიქა მშრალი ოსპი
- მარილი გემოვნებით
- Garnish:
- სუფთა ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- დაამატეთ ძროხის ბულიონი, ქათმის მარაგი , ხმელი თიამი, შავი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი , კაიენი და ლორი hack შევიდა წვნიანი ქოთანში და მოუტანს simmer. დაფარავს და იშვიათად 1 1/2 საათის განმავლობაში. დაამატეთ ხახვი, ნიახური და სტაფილო და სხვა 30 წუთი.
- დავამატეთ ოსპი და მოათავსეთ კიდევ 30 წუთი, ამოიღეთ საფარი და წაშალეთ ზედმეტი ცხიმი ზედაპირზე. გააგრძელეთ კიდევ 15-20 წუთი გაახსენებული, სანამ ოსპი არ არის ტენდერი და ღორის ძვალი. გემო მარილი, შეცვალოს სუნელი, და ემსახურება დაჭრილი ახალი ოხრახუში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 283 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 537 მგ |
| ნახშირწყლები | 49 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 19 გ |