Ლიმონი Torte რეცეპტი

ეს ოთხი ფენა ლიმონის ტორის რეცეპტი გამოიყურება decadent მაგრამ ლიმონის დასძენს გარკვეული სიმსუბუქე რომ წყვეტს მეშვეობით სიმდიდრით.

ეს შესანიშნავი დესერტი სთავაზობს გაზაფხულზე ან საქორწილო ან საქორწილო ლანჩზე. ასეთი ლამაზი დესერტი, ის იმსახურებს თქვენს საუკეთესო ფეხსაწინააღმდეგო ტორტს და გუმბათს. ეს showtopper, რომ ჩემი სტუმრები ვერ საკმარისი. ლიმონის ხაჭო უნდა იყოს მინიმუმ 12 საათით ადრე ამ გეგმის გამოყენებით.

თუ გსურთ რამდენიმე კომბინაცია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ლიმონის ტორტი შევსების ან jarred ლიმონის ხაჭო ნაცვლად მიღების მას ნულიდან და მყისიერი ლიმონის pudding mix განათებული ერთად whipped კრემი მუსი, მაგრამ ეს გემოვნების OH იმდენად უკეთესი, როდესაც თქვენ თავად .

აქ არის დიდი ფოტო Lemon Torte.

რა გჭირდებათ

• ლიმონის ხაჭო
• 1 ჭიქა შაქარი
• 3/4 ჭიქა ლიმონის წვენი (ახალი)
• 3 დიდი კვერცხი
• 3 დიდი კვერცხი yolks
• 2 უნცია კარაქი (გაცივებული, unsalted, დაჭრილი შევიდა 1/2-inch კუბურები)
• Sponge Cake:
• 6 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა, გამოყოფილია)
• 14 tablespoons შაქარი
• 1 3/4 ჭიქა ტორტი ფქვილი (იზომება შემდეგ sifting)
• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
• ლიმონის მარტივი სიროფი:
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1/2 ჭიქა წყალი (მდუღარე)
• 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი (ახალი)
• ლიმონის მუსი შევსება:
• 1/2 ჭიქა ლიმონის წვენი
• 1 ჭიქა წყალი (ცივი)
• 2 1/4 teaspoons unflavored ჟელატინი (1 პაკეტი)
• 1/2 ჭიქა შაქარი
• 1 pinch უხეში მარილი
• 1 ჭიქა მძიმე whipping კრემი (ცივი)
• 2 tablespoons ლიმონი
• zest
• გაყინვა:
• 8 უნცია კრემი ყველი (შეარბილა)
• 8 უნცია კარაქი (შეარბილა unsalted)
• 4 ჭიქა შაქრის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი (ან ლიმონის ექსტრაქტი)
• 1 კოვზი რძე (თხელი, საჭიროების შემთხვევაში, მეტ-ნაკლებად)
• Garnish:
• სურვილისამებრ: მოხარშული გამხმარი ქოქოსი
• პირობითი: ხმელი ნაყოფი

როგორ ჩადება იგი

ჩადება ლიმონის ხაჭო

1. Whisk ერთად 1 ჭიქა შაქარი, 3/4 ჭიქა ლიმონის წვენი, 3 კვერცხი და 3 კვერცხი yolks საშუალო heatproof თასი (სასურველია არ რკინის რადგან მჟავა ლიმონის წვენი რეაგირებს ლითონის და იძლევა მეტალის გემო ხაჭო).
   
2. დააყენეთ თასი ზეთი (არა) შერევადი წყლით. Whisk მუდმივად სანამ შაქარი და მყისიერად წაკითხული თერმომეტრი რეგისტრირებულია 160 გრადუსი, დაახლოებით 10 წუთი.
   
3. წაშალეთ თასი წყალში. სანიშნეს კარაქი და whisk სანამ მდნარი. გადატანას თასი და განათავსეთ პლასტიკური გადატანა პირდაპირ გადატანა ლიმონის ხაჭოზე, ამიტომ არ ქმნის კანს. შილინგი ღამით.

ჩადება ტორტი

1. მოათავსეთ თაროს ცენტრში ღუმელი და სითბოს 375 გრადუსი. ხაზი ორი (9-inch) მრგვალი ტორტი დაჰპირდა ერთად პერგამენტის ქაღალდი. არ ჩაიხუროს ფირფიტები ან პერგამენტი.
   
2. დიდი თასი, სცემეს კვერცხის 6 კვერცხი yolks და 7 tablespoons შაქარი სანამ ნარევი ძალიან სქელი და ფორმები ლენტები, როდესაც beaters არიან გააუქმა.
   
3. ცალკე სუფთა და მშრალი თასი, whip 6 კვერცხის თეთრკანიანი სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა. დაამატეთ დარჩენილი 7 tablespoons შაქარი, 1 სუფრის კოვზი დროს, ცემა სანამ ძლიერი და პრიალა.
   
4. ნახევარი თეთრკანიანი წიწაკის ნაზავს, შემდეგ ჩაიწერეთ ფქვილის ნახევარი და 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და შეუფერხებლად იფუნქციონ.
   
5. ჩამოყალიბდეს დარჩენილი თეთრკანიანი, შემდეგ გაატარეთ დარჩენილი ფქვილი ზედა და იფუნქციონირებს მხოლოდ კომბინირებამდე, ფრთხილად იყენებენ, რომ არ დაამსხვრიოთ.
   
6. ჩაყრის batter შორის pans, smoothing tops. Bake სანამ toothpick ტესტები სუფთა, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მაგარი მთლიანად ჩამოსხმული მავთულის თაროებზე.
   
7. როდესაც მთლიანად გაგრილებას, აწარმოებს დანა გარშემო ზღვარზე დაჰპირდა to loosen ნამცხვრები. ინვერტული 9-inch მუყაოს ტორტი წრეები. დაჭრილი თითოეული ნამცხვარი ნახევრად ჰორიზონტალურად და კანი პერგამენტის ქაღალდზე.

გააკეთეთ მარტივი სიროფი

• მოათავსეთ 1/2 ჭიქა შაქარი არამატერიალური, სითბოსებური თასი. სანიშნეს 1/2 ჭიქა მდუღარე წყალი და აურიეთ დაითხოვოს შაქარი. აურიეთ ლიმონის წვენი და განალაგეთ მთლიანად.

გააკეთეთ ლიმონი მუსი

1. პატარა თასში, ლიმონის წვენი და 1 ჭიქა ცივი წყალი. სითხე ჟელატინი ზევით და დავრჩეთ, სანამ არევა, 2 წუთი.
   
2. შეავსეთ საშუალო თასი ყინულის წყლით. მცირე ზომის ხახში, კომბინირებული ჟელატინის ნარევი, შაქარი და მარილის შემცველი მარილი საშუალო სითბოს და აურიეთ, სანამ ჟელატინი და შაქარი დაითხოვოს, დაახლოებით 4 წუთი.
   

1. ჩაასხით ჟელატინის ნარევი პატარა თასში და ყინულის აბაზანაში. აურიეთ სანამ ნარევი მიაღწევს ოთახის ტემპერატურას, დაახლოებით 1 წუთი.
   
2. დიდი თასი, whisk კრემი და zest სანამ რბილი მწვერვალები ფორმა. დაასხით გაცივებული ჟელატინის ნარევი და whisk სანამ რბილი მწვერვალები დაბრუნდება. Refrigerate სანამ მზად შეიკრიბება ტორტი.

ჩადება Frosting

1. დიდი bowl გამოყენებით ელექტრო მიქსერის მაღალი სიჩქარით, სცემეს კრემი ყველი და კარაქი სანამ მსუბუქი და ფუმფულა ფისუნიაა. თანდათანობით დაამატეთ კონდიტერების შაქარი, ცემა დაბალ სიჩქარამდე, სანამ შერეული. გაიგეთ ქვემოთ თასი სპატულით.
   
2. დაამატეთ ვანილი ან ლიმონის ექსტრაქტი და სცემეს მაღალ სიჩქარეზე 1-დან 2 წუთის განმავლობაში ან ფუმფულაზე. თუ ძალიან სქელი, თხელი პატარა რძე. დაფარავს და გააქტიურეთ 30-დან 45 წთ-მდე ან სანამ გავრცელდება ფირმის გავრცელება.

შეიკრიბება ტორტი

1. ადგილი 1 ტორტი ფენა, ბინა მხარეს up, on საკმაოდ ტორტი ფირფიტა. ფუნჯით 1/4 მარტივი სიროფი. გავრცელდება 1/4 ჭიქა ლიმონის ხაჭო, შემდეგ 1 ჭიქა ლიმონის მუსი.
   
2. ყველაზე მეორე ტორტის ფენა, ფუნჯი 1/4 სიროფი და გავრცელებულია 1/4 ჭიქა ლიმონის ხაჭო და 1 ჭიქა ლიმონის მუსი. გამეორება მესამე ნამცხვარი ფენით, სიროფით, ხაჭოთი და მუსიკით. ყველაზე მეოთხე ტორფის ფენა და ფუნჯი დარჩენილი სიროფი, დარჩენილი ლიმონის ხაჭო და დარჩენილი მუსი. გაცივამდე 1 საათით ადრე.
   
3. როდესაც ტორტი სტაბილურია, ყინვის ყინვაგამძლე ტორტი-ყველი frosting, ტოვებს დაახლოებით 2 ჭიქა to მილის decoratively ზევით ტორტი. პრესა, დაჭიმული ქოქოსის ნამცხვარი, თუ სასურველია. გახეხილი ხმელი ნაყოფი, თუ სასურველია. Refrigerate სანამ მზად არის ნაჭერი და ემსახურება. ეს მწვავე ნაჭერი საუკეთესოა, თუ ოდნავ გაყინული. მაგრამ მოდით ცალი ტორტი მოვიდა ოთახის ტემპერატურაზე ადრე ემსახურება.

კვების წესები (თითო ემსახურება)
კალორია	730
სულ მსუქანი	33 გ
გაჯერებული Fat	19 გ
არადამაკმაყოფილებელი Fat	10 გ
ქოლესტერინი	296 მგ
ნატრიუმი	303 მგ
ნახშირწყლები	99 გ
დიეტური ბოჭკოვანი	1 გ
პროტეინი	12 გ

(ჩვენი რეცეპტების შესახებ კვების ინფორმაცია გამოითვლება ინგრედიენტების მონაცემთა ბაზის გამოყენებით და უნდა იქნას შეფასებული შეფასების ინდივიდუალური შედეგები.