Artichoke Bottoms არიან simmered tangy chermoula (marinade) საქართველოს მაროკოს სანელებლები, ნიორი და შემონახული ლიმონი . ერთხელ ტენდერი, ისინი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და დაბრუნდა სოუსით. წითელი ზეთისხილი არის სურვილისამებრ.
თუ იყენებთ ახალ არტიკულებს, ვნახავ როგორ დავხატავთ Artichoke Bottoms- ს .
მიირთვით არტიჩოკის სალათი ინდივიდუალურ ფირფიტებზე ჩანართზე, ან მაროკოს პურით შეთავაზება.
რა გჭირდებათ
- 1 ლ. (დაახლოებით 500 გ) ახალი ან გაყინული სათრილე ბოთომები
- 1/3 ჭიქა (80 მლ) ზეითუნის ზეთი
- 5 დან 6 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი ან დაჭერილი
- 6 tablespoons დაჭრილი ახალი ოხრახუში
- 1 ჩაის კოვზი
- 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/4 კოვზი კოჭა
- შავი წიწაკა ან კაიენი წიწაკა გემოვნებით
- მარილი გემოვნებით
- 1
- შემონახული ლიმონი , კვარცი და თესლი ამოიღეს
- მუჭა წითელი ზეთისხილი (სურვილისამებრ)
როგორ ჩადება იგი
მოათავსეთ საარტილერიო ბოთლი პატარა ბანკში. დაამატეთ 2 ჭიქა წყალი (საკმარისია საარტილერიო დაფარვისთვის), ზეითუნის ზეთი, სანელებლები, ოხრახუში და შემონახული ლიმონი. ტარებამდე და 30 წუთიანი საარტილერიო შეფერილობა.
ამოიღეთ არტიროკულის ბოთლები. დაჭრილი მათ bite ზომის ნაჭერი თუ ემსახურება როგორც სალათი, ან coarsely chop მათ თუ ემსახურება როგორც Dip. დავუბრუნდეთ cut-up artichoke bottoms to pot ერთად ზეთისხილი და შეცვალოს seasoning გემოვნებით.
სიმშერი, აღმოჩენილია რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რათა შეამციროს სითხეები სქელი სოუსით.
მიირთვით სალათი ოთახის ტემპერატურა ან გაცივებული.