მკაცრი სუნი დგას საოცარი არომატით ძალიან მცირე ძალისხმევით. და ორაგული არის განსაკუთრებით ეფექტური საკვები მზარეული stovetop მწეველი; მას შემდეგ, რაც 20 წუთი მწეველი, ორაგული არის buttery- ტენდერი და იღებს მდიდარი, subtly smoky არომატი. Alder არის კლასიკური ხის ჩიპი pairing, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი ტიპის ხის ჩიპი, რათა ეს შებოლილი ორაგული რეცეპტი. უფრო დეტალური ინსტრუქციისთვის, შეხედეთ ჩემს ტუბერკულოზს, როგორ გაიღოთ ორაგული .
რა გჭირდებათ
- 1 კოვზი ხის ჩიპი , სასურველია მჭიდრო ხის
- 4 ორაგული ფილე, თიშის ძვლები ამოღებულ (კანი ან გამორთვა)
- 1/4 ჭიქა teriyaki სოუსით
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ხის ჩიპი კრამიტში, რომელიც ღეჭავს მტკნარი მწეველის ქვედა ნაწილს. მოათავსეთ drip პან და თაროს მწეველი.
- მოათავსეთ ორაგულის საკიდი და ფუნჯი ზედა და მხარეები თითოეული ფილე ერთად teriyaki სოუსით. დახურეთ მწეველი სახურავი ნაწილობრივ, ტოვებს რამდენიმე inches ajar. მოათავსეთ ღუმელი და გადაიზარდა საშუალო სიმაღლეზე. როდესაც კვამლი გამოჩნდება, მწეველი მჭიდროდ არის დაფარული.
- საზ 17 დან 20 წუთი, სანამ ორაგული არის გაუმჭვირვალე.