ეს მარტივი ძროხის კერძი სტეიკი რეცეპტი არ არის მხოლოდ სწრაფი, მაგრამ ადვილად შეიძლება იყოს ბიუჯეტის მეგობრული კვება.
Cube სტეიკები არის ზედა ან ქვედა რაუნდის ნაწილი, რომლებიც სპეციალურ მანქანას ატარებდნენ ტენდერში. არ გადატვირთეთ კუბი სტეკი!
რა გჭირდებათ
- 4 (6 უნცია) ძროხის კუბი სტეიკები
- 2 tablespoons კარაქი
- 2 დიდი
- ხახვი (დაჭრილი)
- პირობითი: 1 ფუნტი სოკო (დაჭრილი)
- Dash მარილი
როგორ ჩადება იგი
- სეზონი კუბი სუფევს მარილით და წიწაკაზე. დნობის კარაქი დიდი skillet და დაამატეთ ხახვი. როდესაც ისინი translucent, დაამატეთ სოკო, თუ გამოყენება, და saute 10 წუთი ან სანამ ხახვი აქვს caramelized და სოკო თითქმის დამზადდება, და წყალი თითქმის evaporated.
- დააყენეთ ბოსტნეული ერთ მხარეს და დაამატეთ კუბი სტეკები (საჭიროების შემთხვევაში, საჭიროების შემთხვევაში) და მეტი კარაქი, საჭიროების შემთხვევაში. Fry სტეიკები სწრაფად - დაახლოებით 2 დან 3 წუთი ერთ მხარეს - სანამ კეთდება.
- კარაქის სტეიკები კარამელიზებული ხახვითა და სოკოებით, რომლებიც ცხარე ფირფიტებზეა მოთავსებული და ხორცით ჩამოსხმული წვენები. მიირთვით ჭვავის პურისა და მოხარშული კარტოფილით ან ხორცით კარტოფილით.
Cubing ტექნიკა
ეწინააღმდეგება რა შეიძლება ფიქრობთ, კუბიკი არის ტექნიკა და არა სტეკის დაჭრილი. კუბი არის ხორცის ნებისმიერი მკაცრი ნაჭერი, შეიძლება იყოს ძროხის, ღორის ან ვენის ან სხვა ცილის მეშვეობით მანქანა, რომელიც წყვეტს მკაცრი ხერხემალიდან კრაშშტაჟის ნიმუშში და აძლევს ხორცს ბუმბულ სახეს და ამგვარად, მისი სახელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 462 |
| სულ მსუქანი | 24 გ |
| გაჯერებული Fat | 11 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 168 მგ |
| ნატრიუმი | 392 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 53 გ |