როდესაც Giora Shimoni შექმნილი ეს მთელი ხორბლის შოკოლადის ჩიპი Cookies, "ბავშვები devoured მათ" მიუხედავად მათი ჯანმრთელი, ვიდრე ტიპიური კვების ნახვა. შიმონის 12 წლის შვილიც კი შეინიშნება, რომ ის უფრო კმაყოფილი დარჩა, ვიდრე რეგულარული ნაჭდევები. ეს არ არის გასაკვირი, რადგან მთელი ფქვილის ფქვილის ნაცვლად თეთრი ფქვილი უზრუნველყოფს ნაჭდევებს და ცილების გაზრდას.
Miri რეცეპტი ტესტირება შენიშვნები და რჩევები:
- როდესაც ეს რეცეპტი შეიქმნა, მთელი თეთრი ხორბლის ფქვილი - რომელსაც აქვს რბილი ტექსტურა და მტკნარი არომატი, ვიდრე რეგულარული მთელი ხორბლის ფქვილი - ჯერჯერობით ხელმისაწვდომი არ არის, ამიტომ შიმონი რეკომენდირებულია 1 1/4 ჭიქა მთელი ხორბლის ფქვილით და 1 1/4 ჭიქა თეთრი ფქვილი და ამცირებს ნავთობის 3/4 ჭიქა იმ ეძებს "ნაკლებად მკვრივი და wheaty- დეგუსტაცია ბმულების." მე 2 1/2 ჭიქა თეთრი ხორბალი გამოიყენე (ზოგჯერ "მთელი თეთრი ხორბალი") ფქვილი და სავსე ჭიქა ზეთი კარგი შედეგებით.
- მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტი ითხოვს dropping spoonfuls batter გადატანა საცხობი ფურცლები, აღმოვაჩინე მაღალი შოკოლადის ჩიპი- to-batter თანაფარდობა გააკეთა ეს რთული. ეს იყო მარტივი ფორმის ცომი შევიდა პატარა ბურთები ჩემი ხელები, რომელიც მე გაბრტყელებული ოდნავ ადრე განთავსება cookie sheets.
- მე რეგულარული ზომის შოკოლადის ჩიპი ვიყავი და დაახლოებით 1/2 ჭიქა თასის ბოლოში დავრჩებოდი. მე მივიღე ისეთივე, რამდენიც შემეძლო და დამეხმარა ხელით ცომით ადრე საცხობი, მაგრამ როგორც ეს რეცეპტი , მინიმუმ რამდენიმე tablespoons ჩიპი დარჩა თასი. თუ ნავთობ შოკოლადს არ გამოგვრევთ, სცადეთ 1 ჭიქა 1 1/4 ჭიქა შოკოლადის ჩიპი - ქუქი-ფაილები კვლავ ჩაიტვირთება შოკოლადით!
რედაქტირებულია Miri Rotkovitz
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 ჭიქა ფქვილი (მთელი ხორბალი, სასურველია თეთრი მთელი ხორბალი)
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 დიდი კვერცხი
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 3/4 ჭიქა შაქარი (მუქი ყავისფერი, შეფუთული)
- 1 ჭიქა კანოლა (ან ყურძნის ზეთი)
- 1 სუფრის ვანილის ექსტრაქტი (სუფთა)
- 1 1/2 ჭიქა შოკოლადის ჩიპი
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat ღუმელი 375 ° F (190 ° C). ხაზი cookie sheets ერთად პერგამენტის ქაღალდი ან სილიკონის სამგზავრო.
2. დიდი თასი, აურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი , საცხობი სოდა და მარილი.
3. კიდევ ერთი დიდი თასი, სცემეს კვერცხსა და შაქარს კრემისებამდე. დაამატეთ ზეთი და ვანილი. აურიეთ კარგად.
4. ნელა დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველი batter. შეურიეთ სანამ არ გლუვი, დარწმუნებული არ არის, რომ მეტი mix. აურიეთ შოკოლადის ჩიპი.
5. ჩამოსხმული ჩაის კოვზი დამზადებულია ნაჭდევებზე. ან გამოიყენეთ სუფთა, მშრალი ხელები, რათა ჩამოყალიბდეს ცომი პატარა ბურთები. ნაკლებად ადარდებთ ქუქი-ფაილების განთავსებამდე.
6. Bake in preheated ღუმელი 10 დან 12 წუთი, ან სანამ cookies მზადდება.
7. ამოღება ქუქი-ფაილების ღუმელიდან, მაგრამ ქუქი-ფაილები იჯდეს ბმულების ფურცელზე წუთიანი ან ორიდან, რათა მათ მავთულხლართებს გაცივდეს მთლიანად.
8. ერთხელ დააინსტალირეთ, ყუთი შეინახეთ ჰაერის კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე ერთი კვირის განმავლობაში, ან გაყინვას, კარგად გახვეული 3 თვის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 197 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 38 მგ |
| ნატრიუმი | 147 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 2 გ |