ეს მწყემსი ტორტი მზადდება მწვადის შემწვარი ხორცით ან ცხვრისგან, რომელსაც ფუმფულა ფქვილი აქვს. თუ არ გაქვს შემწვარი ხორცი ან ცხვარი, გამოიყენეთ ყვავილოვანი მარილის ხორცი ან ცხვრის გამოყენება.
ამ ნამცხვარიც კი შეიძლება გამოყენებულ იქნას შემწვარი ღორის შემწვარი შემწვარი.
იხილეთ ასევე
მწყემსი Pie ერთად Lamb
კოტეჯი Pie ერთად ძროხის
რა გჭირდებათ
- 1 დიდი ხახვი, quartered და დაჭრილი
- 2 tablespoons კარაქი ან მარგარინი
- 2 ჭიქა diced leftover შემწვარი ძროხის ან ცხვრის
- 2 ჭიქა ყავისფერი ან ძროხის ცრემლსადენი, მტვერიდან, ან თხრილისგან მომზადებული
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ან დაჭრილი მოხარშული სტაფილო
- 1 ჭიქა გაყინული ბარდა, მოხარშული
- კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
- 1 დიდი კვერცხი yolk, სცემეს
- 2 ჭიქა შემწვარი კარტოფილი
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 400 F.
Grease 2 1/2-quart საცხობი კერძი.
დნობის კარაქი მძიმე skillet მეტი საშუალო სითბო; დაამატეთ ხახვი. Saute ხახვი სანამ ტენდერი. დაამატეთ ნაჭერი ძროხის ან ცხვარი to skillet ერთად მომზადებული gravy, სტაფილო და ბარდა. აურიეთ ნაზავი. სითბოს და სეზონი მარილი და პილპილით, გემოვნებით.
გადაეცით ხორცი და ბოსტნეულის ნარევი მომზადებული საცხობი კერძით.
თუ მოხარშული კარტოფილი ძალიან მკაცრია მაცივარში, თბილია მათ მოკლედ მიკროტალღოვანი ან თხილამურებით ან სოუსით.
განათავსეთ mashed კარტოფილი დიდი თასი. სანიშნეს კვერცხი yolk to mashed კარტოფილი და სცემეს სანამ კარგად შერეული. კოვზი კარტოფილი თანაბრად მეტი მწყემსი ნახვა ხორცი და ბოსტნეული. იყიდება ლამაზი სახე, დააყენა კარტოფილი საკონდიტრო ჩანთა და მილის კარტოფილი მეშვეობით დიდი დეკორატიული წვერი.
საცხობი მწყემსების ნამცხვარი 30 საათის განმავლობაში preheated 400 F, ან სანამ სანამ მოხარშული კარტოფილი browned და gravy არის bubbling.
ემსახურება 4.
რჩევები და ვარიაციები
ადგილზე ძროხის ან გრუნტის კვერცხი: დაამატეთ 1 დან 1 1/2 გირვანქა მარილის ხბოს ან ცხვრის საცხობი ხახუნასთან ერთად. მზარეული, აღვივებს და გარდაიქმნება, სანამ ხორცი აღარ არის ვარდისფერი. გაგრძელება რეცეპტი.
Hash ყავისფერი Topping: Shred ორი საცხობი კარტოფილი ყუთში grater ან shredding დისკი კვების პროცესორი. ქოთანში კარტოფილი 2 სუფრის ფქვილის, ნაცემი კვერცხის ხორცის და 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველით. Sprinkle თანაბრად მეტი ხორცის ნარევი და sprinkle ერთად წიწაკა. ყვავი სანამ კარტოფილის topping არის browned.
ჩაასხით მოხარშული შემწვარი ძროხის ან ცხვრის ჩათვლით დაჭრილი მჭლე ღორის ხორცი.
დამატება დაახლოებით 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახური to skillet ერთად ხახვი.