გაზაფხულის ჩამოსვლა ნიშნავს, რომ ეს ათბაზის სეზონის დასაწყისია! Asparagus (蘆筍) არის პოპულარული ბოსტნეული მთელს ჩინეთში და აქვს დელიკატური ყვავილი, რომელიც შეფუთული ჯანმრთელობის სარგებელი.
ასპარა თავდაპირველად კლასიფიცირებული იყო ლილიში, მაგრამ ახლა ის არის ნახევარფინალური ოჯახი. ადამიანები დიდი ხნის მანძილზე სურსათის ასაფაგად იყენებენ, მაგრამ ეს უკვე დიდი ხანია გამოიყენება მედიცინისთვის. ადრეული მტკიცებულება ეგვიპტის ფრიზზეა.
Asparagus იყო წარმოდგენილი როგორც შეთავაზება, და ეს frieze დათარიღებული დაახლოებით 3000 BC.
ასპარაგუსი ჩვეულებრივ გამოიყენება ჩინურ სამზარეულოს, როგორც მხარეს კერძი, გარსია და ატმის კარტოფილი. ჩინურმა ადამიანებმა გამოიყენონ asparagus თევზის ფილე, shrimp, scallops, ხორცი, ქათამი და სხვა დამატებითი ბოსტნეულით. ასე რომ, როდესაც თქვენ რეცეპტს აირჩევთ, შეგიძლიათ თავისუფლად გადააადგილოთ ინგრედიენტები.
ჯანმრთელობა
აქ არის რამდენიმე ჯანმრთელობის სარგებელი, რომელიც asparagus უზრუნველყოფს:
- ასპარაგუსი ძალიან მაღალია ბოჭკოვანი და არის კარგი ფოლიტის, ვიტამინების A, C, E, K და ქრომის კარგი წყარო.
- ასპარაგას შეუძლია დაეხმაროს ორგანიზმში და ებრძოლო კიბოს.
- Asparagus დაგეხმარებათ უკეთესად ვიფიქროთ, რადგან შეიცავს ვიტამინის B12 მაღალ დონეს.
- ასპარა შეიცავს მაღალ ანტიოქსიდანტებს.
- მას შეუძლია დაეხმაროს თქვენი სხეულის, თავი დაეღწია ჭარბი მარილები.
- ეს არის კარგი ბოსტნეულის დაკარგვის წონა, რადგან იგი შეიცავს მაღალი დონის ბოჭკოვანი
- ჩინურ მედიცინაში, სჯეროდა, რომ ასპერგუსი კარგია თქვენი ფილტვებისთვის და შეუძლია დაეხმაროს ორგანიზმს ხსნარების თავიდან ასაცილებლად და ნებისმიერი ლორწოსგან.
აქ არის რამოდენიმე ჩინური რეცეპტი, რომელშიც შედის ასპარაგუსი, ძირითად კერძებიდან მარტივი ბოსტნეულის შემწვარი კარტოფილი და მარტივი 5 ინგრედიენტიანი asparagus salad.
ასპარაგოს სალათი
ასპაგუსი მოკლედ მოხარშული და თავდაპირველად მოხარშული ყვავილოვანი საცურაო ზეთი, სოიოს სოუსით და შაქრით.
ქათმის და ასპაგანტების აჟიოტაჟი
ეს ქათამი და asparagus აურიეთ- fry ხდის შემოქმედებით გამოყენების ჩინური და ტაილანდური seasonings წარმოების გემრიელი Stir-fry რეცეპტი, რომელიც მიდის ლამაზად ერთად pot-სტიკერები და steamed რაისმა.
ტაილანდური chili პასტა და თევზის სოუსი ხელმისაწვდომია აზიის ბაზრებზე ან მაღაზიებში რომ გაყიდოს ინგრედიენტები გამოიყენება სამხრეთ აზიური სამზარეულო.
ძროხის და შავი ლობიო ერთად Asparagus
აქ არის კიდევ ერთი გზა სეზონი სუფთა asparagus გამორჩეულთა. ჩინურ შავი ლობიოს ძლიერი არომატი ლამაზად ახასიათებს ახალი ასპარეგის ტკბილი გემოთი. അഴി
Easy Asparagus Stir-Fry რეცეპტი
ახალი asparagus გამოდის სატენდერო მაგრამ მაინც crisp, დაფარული flavorful ხელთაა დაფუძნებული სოუსით ამ მარტივი აურიეთ- fry ერთად სოკო და წითელი ზარი peppers.
ეს რეცეპტი იყენებს დაახლოებით 4 ჭიქა ბოსტნეულს და განკუთვნილია ცოტა ზედმეტი სოუსით წასვლა ბრინჯით.
Stir-fry Scallops და Asparagus
Asparagus წყვილი ლამაზად ერთად scallops და ახალი სოკო ამ კერძი საწყისი California asparagus კომისია. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ shrimp ნაცვლად scallops თუ გსურთ.
ასპარაგუსი და ლამპარის აჟიოტაჟი
მარტივი ცხვრის აჟიოტაჟი-ფრაის რეცეპტი მოდის California Asparagus კომისია: ცხვრის არის მოჭრილი მასშტაბით მარცვლეულის, რაც მას დამატებით ტენდერში, მაშინ აურიეთ-შემწვარი ერთად asparagus in flavourful სოუსით.
Shrimp ერთად Chili Sauce
ცხელი წიწაკა დაამატეთ spice ამ shrimp და asparagus აურიეთ- fry.