ეს რეცეპტი ადაპტირებულია ჩემპიონ პატრიარქისგან, კრის ლილი დიდი ბობ გიბსონის BBQ- დან. ნელი, შემწვარი გარემოში ნელი-შემწვარი წარმოიქმნება ქათამი, რომელიც ძალიან სატენდერო, წვნიანი და გემრიელია.
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა applesauce
- 2 tablespoons
- Worcestershire სოუსით
- 1 მთელი ქათამი (დაახლოებით 3 1/2 ფუნტი)
- 1/2 პატარა ყვითელი ხახვი (დაჭრილი თხელი)
- მშრალი რუბლისთვის:
- 1 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- 2 teaspoons
- შებოლილი წიწაკა
- 1 1/2 teaspoons კოშერის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი ნიორი მარილი
- 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი (ახლად დაფქული)
- 1/2 ჩაის კოვზი (ადგილზე)
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat ღუმელი 300 ° F.
2. აურიეთ ერთად applesauce და Worcestershire in bowl. მოათავსეთ ხახვი 9 x 5 პურის ქვედა ნაწილში. გამართავს ქათმის თავდაყირა მეტი loaf პან და გავრცელდა მთელი ერთად applesauce ნარევი, რომელიც საშუალებას ჭარბი მოხვდება პან.
3. შეუთავსეთ მშრალი რუბლი ინგრედიენტები. სეზონის ღრუს დაახლოებით ჩაის კოვზი და sprinkle დანარჩენი თანაბრად მთელი ქათამი.
მოათავსეთ ქათმის მკერდის გვერდითი პანში. Bake დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, ან სანამ თერმომეტრი ნათქვამია 165 გრადუსი F. thickest ნაწილი ბარძაყის.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 657 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 221 მგ |
| ნატრიუმი | 847 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 70 გ |