Რაისი ღვინის შემცვლელები

რაისმა ღვინო (ასევე ცნობილია როგორც მიჯიუ), ჩინური სამზარეულოს უნდა ჰქონდეს აუცილებელი ნივთიერება, შესაძლოა, მეორეხარისხოვანი სოუსით სოუსით. ვინაიდან უმეტეს ღვინო მზადდება ფერმენტირებული ხილისაგან, ბრინჯი ღვინო მზადდება ფერმენტირებული წებოვანი ბრინჯისგან, სადაც შაქარი გარდაიქმნება ალკოჰოლთან ერთად საფუარი. რაისმა ღვინო გარკვეულწილად ნათელი და ტკბილია და გამოიყენება მარინადებში ხორცისა და ზღვის პროდუქტების სათუთად, ასევე სურსათის სურსათის გაცნობა.

რაისმა ღვინოც კი ქმნის მცენარეული წვნიანის საფუძველს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ახალი დედები სწრაფად დაიბადებიან დაბადების შემდეგ. არსებობს ისეთი ჯიშები, რომლებიც სასმელი-ხარისხითაა გათვლილი და იმას ნიშნავდა, რომ მათ აქვთ გაცილებით დაბალი ალკოჰოლის შემცველობა დასავლეთის ღვინოებთან შედარებით.

სამწუხაროდ, როცა ბრინჯი ღვინო არის ხელმისაწვდომი ჩინურ და აზიურ სასურსათო მაღაზიებში, ყოველთვის არ არის ადვილი ადგილობრივი ადგილობრივი სუპერმარკეტების მოძიება. ბრინჯის ღვინოს ვერ პოულობთ, აქ არის რამოდენიმე ღვინის შემცვლელი ალტერნატივა .

მშრალი მშრალი მშრალი

ხელმისაწვდომია ღვინოს მაღაზიებში, თეთრი მშრალი ბალია რეკომენდებულია ბრინჯის ღვინის ყველაზე რეკომენდებული შემცვლელი. იგი უახლოვდება გემოს შაქრის ბრინჯის ღვინოზე (ასევე შაო-ჰისინგის ან შაჰსინგის დაწერისას), მშრალი ღვინით დამზადებული წებოვანი ბრინჯი, ხორბლის საფუარი და გაზაფხული წყალი. მას შემდეგ, რაც ბრინჯი ღვინის შეიძლება იყოს ძნელია, ბევრი რეცეპტები იქნება მხოლოდ მშრალი შერი ამ ინგრედიენტები სიაში, არც კი ჩამონათვალი რაისმა ღვინო, როგორც ვარიანტი.

ჯინი და ღვინო

მიუხედავად იმისა, რომ შაქრიანი ბრინჯი ღვინო საყოველთაოდ რეკომენდირებულია მისი მაღალი ხარისხის გამო, ჩინეთში ბევრი ბრინჯი ღვინოა. საინტერესოა, ჯინი უახლოვდება თეთრი ბრინჯის ღვინოებს, ვიდრე მშრალი ბალია, ამიტომ ღირს ჯინი ვცდილობთ.

მიუხედავად იმისა, რომ არომატი არ არის იგივე, მშრალი თეთრი ღვინო იღებს მისაღები შემცვლელი ჩინურ რაისმა ღვინო marinades.

ღირსეული ალტერნატივა, როდესაც ეს ყველაფერი შენ სახლშია.

არა ალკოჰოლიკი

თუ თქვენ ეძებთ რაიმე ალკოჰოლს, ვაშლის წვენი ან თეთრი ყურძნის წვენი კარგი ალტერნატივაა. წვენის მჟავა ატარებს როგორც ტენდერიზატორს, ამზადებს ბრინჯის ღვინის სასიამოვნო შემცვლელს მშრალი მარცვლების სახით. თუმცა, არომატი არ იქნება იგივე.

იაპონური რაისი ღვინოები

ჩვეულებრივ, ბრინჯის ღვინის იაპონიის ვერსია (თუმცა სინამდვილეში უფრო მეტად მწიფდება ლუდისგან), სუკს აქვს ძალიან განსხვავებული არომატი, ვიდრე ჩინური ბრინჯი ღვინო. თუმცა, ზოგიერთი მზარეული ურჩევნია მას. ეს ნამდვილად მოდის ქვემოთ პირადი უპირატესობა. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ მარინო, კიდევ ერთი იაპონური ბრინჯი ღვინო, ჩინურ ბრინჯის ღვინოზე. დავიწყოთ ნაკლები თანხა ვიდრე რეცეპტი მოუწოდებს, რადგან მას აქვს ძალიან ძლიერი არომატი.

რა თავიდან აცილება

მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული გარკვეული ინგრედიენტები, როდესაც ცდილობენ იპოვონ ბრინჯის ღვინის შემცვლელი. ადგილობრივ სუპერმარკეტებში გაყიდული სამზარეულოს ღვინოები ზედმეტად დამარილებული არიან და ჩინურ ბრინჯის ღვინოზე განსხვავებული გემო აქვთ. ჩინურ ბრინჯის ღვინის ჩინურ ბრინჯის ღვინოზე არ გაურკვეველია, ეს ძმარია, არა ღვინო და დაამატებთ მჟავე არომატს.