ტრადიციული hummus რეცეპტები მზადდება tahini რომელიც სეზამის სათესლე პასტა. მას აქვს შესანიშნავი შეშლილი არომატი, არამედ მწარე შეხებით, რომელიც, ალბათ, განმარტავს, რატომ არ მოსწონს ეს ბავშვები. ასევე არიან ისეთებიც, რომლებიც აწუხებენ სეზამის ალერგიას და, შესაბამისად, ტრადიციული hummus არ შეჭამს. საბედნიეროდ, ის სრულიად შესაძლებელია, რომ ტჰინის გარეშე ჰუმუმუსი გახდეს.
Hummus არის დიპლომი / გავრცელება, რომელიც მზადდება chickpeas და, ფაქტობრივად, hummus არის არაბული სიტყვა chickpea. თქვენ შეიძლება შეამჩნიოთ, რომ ბევრი hummus რეცეპტები მოვუწოდებთ garbanzo ლობიო, არ chickpeas. Garbanzo არის ესპანური თარგმანი chickpea. ისინი იტალიაში არიან.
Hummus ერთ-ერთი უძველესი საკვებია, რომელიც ძველ ეგვიპტეშია და chickpeas საკმაოდ ხშირად გამოიყენება ამ რეგიონში 7,000 წლის წინ.
Hummus რეცეპტები
თუ თქვენ ხშირი ახლო აღმოსავლეთის რესტორნები და ჭამა hummus, თქვენ სავარაუდოდ აღმოაჩინა, რომ გემო განსხვავდება პატარა ადგილიდან ადგილი. ზოგიერთი რეცეპტები უფრო ძლიერი ლიმონის არომატით, სხვები უფრო გამოხატული ნიორი არომატი აქვთ, ზოგი კი მკაფიოდ სპირსია. შენი საკუთარი hummus მიღებისას, თქვენ უნდა შეინახოთ საკუთარი გემოვნების გათვალისწინებით.
თუ რეცეპტი ითხოვს ბევრი ტაჰინი და არ მოგეწონება ტაჰინი, უბრალოდ გაანგარიშება თანხა ან მთლიანად გამოტოვებთ. ახლო აღმოსავლეთის სამზარეულო მერყეობს ქვეყნისგან, ქვეყნისთვის, ქალაქისთვისაც, ასევე ოჯახის წევრებისგან. ინგრედიენტები და თანხები არ არის მითითებული ქვის და ის ნაწილი გართობა დაამატოთ ცოტა ამ, წართმევას ცოტა რომ და კიდევ აქვს კულინარიული შედევრი!
ემსახურება Hummus როგორც Appetizer
Hummus არის ორიგინალური Dip, როგორც ეს იყო. ემსახურეთ მრავალფეროვან სხვადასხვა არომატს თბილი პიტ-პურ პედიდებს, პიტ-ჩიპებს, ბოსტნეულს, ან ჰუმუმუსთან ერთად ამინდის ერთ-ერთ იდეას .
ემსახურეთ hummus in brightly ფერადი bowls და სათავეში ერთად drizzle ზეითუნის ზეთი და sprinkling წითელი წიწაკა ფანტელები, toasted ფიჭვის კაკალი და / ან შემწვარი chickpeas. არ აქვს მნიშვნელობა, თუ როგორ ჭამა ეს, hummus არის როგორც ჯანსაღი და გემრიელი snack.
რა გჭირდებათ
- 1 შეიძლება გარბანკოს ლობიო / chickpeas, rinsed და დაიწია
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი (შეცვალოს ტაჰინი)
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- კვების პროცესორი , შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად სანამ გლუვი და ნაღების.
- ემსახურეთ დაუყოვნებლივ პიტა პურის , პიტ ჩიპს , ან ბოსტნეულს.
- შეინახეთ airtight კონტეინერში სამი დღის განმავლობაში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 266 |
| სულ მსუქანი | 16 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 238 მგ |
| ნახშირწყლები | 24 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 8 გ |