Როგორ გაყინვას ბრიუსელი ორ ლოზზე

ბრიუსელის შარვალი, კომბოსტო ოჯახის წევრი, არის მარტივი და ეკონომიური ბოსტნეული იზრდება სახლში ბაღში. თითოეულმა მცენარემ შეიძლება მზარდი სეზონის განმავლობაში 3 გირვანქა sprouts გამოიღოს. ბოსტნეულის უმეტესობის მსგავსად, ბრიუსელი ბრწყინავს ლამაზად.

პატარა კომბოსტოს მსგავსი სპირტი გაიზარდა stalk. თქვენც კი იპოვით მათ დაცემა შემოდგომაზე, ზამთარში ან ადრე გაზაფხულზე. თუ ისინი stalk, ისინი უფრო fresher, უფრო flavorful და moister.

თქვენ კი შეგიძლიათ შემწვარი მათ, stalk და ყველა და შემდეგ დაჭრილი მათ off ჭამა ან გაყინვას.

ამ ნაბიჯების გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ თქვენი ახალი ან გაყინული ბრიუსელი ბუჩქები და მთელი წლის განმავლობაში სარგებლობენ.

როგორ გაყინოთ ფრეში ბრწყინვალე ბრიუსური ბუჩქები

1. აირჩიე ფირმა, კომპაქტური ბუჩქები დიამეტრის 1 დან 2 სანტიმეტრამდე. შეხედეთ მწერების დაზიანების რაიმე ნიშანს. მორთვა და გაუქმება ფესვის ბოლოს და ნებისმიერი უხეში, მოყვითალო, ან დაზიანებული გარე ფოთლები.
2. გარეცხეთ ცივი, წყალი. თუ ეჭვქვეშ მწერები, გაახარეთ sprouts დაახლოებით 1 საათი ცივი წყლით 1 სუფრის მარილი თითო gallon. მარილი ხელს უწყობს ნებისმიერი მწერები ან ჭიები, რომლებიც შეიძლება ფარულ იქნეს ფოთლებში.
3. შეავსეთ უზარმაზარი თასი ყინულისა და წყლით; გათვალისწინებულია.
4. მოიყვანეთ დიდი მტვერი წყლის მაღალი სითბოზე.
5. Blanching დრო დამოკიდებულია ზომის ხელმძღვანელები, ასე რომ დალაგების და გამოყოფა sprouts მიერ ზომის.
6. დაამატეთ sprouts to მდუღარე წყალში, უფრო დიდი პირობა პირველი. ბალახის დიდი sprouts 5 წუთი, საშუალო sprouts 4 წუთის განმავლობაში, და მცირე sprouts 3 წუთის განმავლობაში.

1. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი დიდი, საშუალო და პატარა ბანქოებში ან დაამატეთ საშუალო ზომის მას შემდეგ, რაც დიდი ზომის განმავლობაში მოხარშეთ 1 წუთი და შემდეგ დაამატეთ მცირე ზომის შემდეგ 2 წუთის განმავლობაში. გაგრძელდება 3 წუთის განმავლობაში.
2. დაუყოვნებლივ plunge blanched sprouts შევიდა ყინულის წყალი შეაჩეროს სამზარეულო პროცესი და ზემოთ მთლიანად.

1. ვრცელდება sprouts გარეთ ერთი ფენის დიდი rimmed საცხობი ფურცელი და pat მათ მშრალი. გაყინვას sprouts დაახლოებით 1 საათი.
2. გაყინვის გაყინვის გაყინვა გაყინვის ჩანთა ან კონტეინერებში და მაქსიმალურად შესუსტდეს ჰაერი. ვაკუუმი დალუქვა სისტემა არის შესანიშნავი საინვესტიციო, განსაკუთრებით თუ გაცილებით გაყინვა.
3. შეიტანეთ კონტეინერები ან ჩანთები სახელით და თარიღით და გაყინეთ ბრიუსელი ბოთლი 12 თვემდე.
4. ფუნტი ახალი დამსხვრეული ბრიუსელის Sprouts იქნება გამოიღო შესახებ 1 1/2 pints გაყინული.
5. გაყინული ყურძნის საზრდო, დაფარვით სოუსით და მოხარშოთ კენჭი. ქვედა სითბო, საფარი და საზ დაახლოებით 10 დან 15 წუთი, ან სანამ ტენდერი. ეს კერძი simmered ბრიუსელის sprouts ერთად ჩაშუშული პომიდორი კიდევ ერთი გზა ისარგებლოს გაყინული sprouts. შემდეგ ასევე შეიძლება მოხარშული gratin ერთად კრემი და ყველი .

როგორ გაანადგუროს შემწვარი ბრიუსელი Sprouts

1. მოძრავი და გაწმენდის ბრიუსელის sprouts შემდეგ ნაბიჯები 1 და 2, ზემოთ.
2. სითბოს ღუმელი 400 F (200 C / Gas 6).
3. Toss ბრიუსელის sprouts დაახლოებით 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი თითოეული ფუნტი sprouts.
4. მოაწყეთ sprouts ერთი ფენის ჟელე-როლი პან ან rimmed საცხობი პან.
5. შემწვარი დაახლოებით 40 წუთი, ან სანამ ტენდერი, შერყევისკენ პან ხშირად გახდება sprouts.

1. ამოიღეთ თაროს და მოაშოროთ ბზარები მთლიანად. გაცივდეს გაჟღენთილი მკვებავი საყინულე ჩანთები ან კონტეინერებში.
2. ლეიბლი სახელი და თარიღი; დაასხით შემწვარი sprouts მდე 12 თვე.
3. საზრიანად, მარილხში ან saute პანში ცოტა ზეითუნის ზეთი ან კარაქი სანამ ტენდერი ან სითბოს მიკროტალღოვანი. 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენით, თუ სასურველია.

ყიდვა FoodSaver ვაკუუმი დალუქვის სისტემა Amazon

ყიდვა FoodSaver FreshSaver ხელის ვაკუუმი დალუქვა სისტემა Amazon