Super Easy გზა საზ Mussels
პან-შემწვარი მილები ხელს უწყობენ გემრიელ გემოს. ეს არის მარტივი როგორც tossing სუფთა mussels ძალიან ცხელი პან.
Mussels მდგრადი shellfish შეგიძლიათ ბევრი სფეროებში აშშ და მთელს მსოფლიოში. ისინი, როგორც წესი, ფერმერული shellfish, და სხვადასხვა ჯიშის აქვს სხვადასხვა სეზონის. Mussel ფერმები კარგია სანაპირო გარემო როგორც mussels ფილტრაციის ათეული გალონი ზღვის დონიდან ყოველ დღე.
მუსები ხშირად ჩაყარეს თოკებზე და ამიტომ მათ აქვთ ნაკლებად ნამსხვრევები შიგნით, ვიდრე ზღვის ფსკერზე მზრდილები. მეზობლები, როგორც წესი, აკეთებდნენ, სანამ მათ ყიდულობდნენ, ხოლო ველური მუშები სუფთა წყალში უნდა გაჟღენთილიყო, რის გამოც ისინი ნამსხვრევები იკავებდნენ. ფერმერულ მეცნებს ასევე ექნება სუფთა ჭურვები და არ სჭირდება იმდენად, რამდენადაც ველური მუშები.
ახალი mussels შეიძლება შენახული 4 დან 5 დღე მაცივარში თასი დაფარული თავისუფლად ქაღალდის პირსახოცი. იმის გამო, რომ ისინი მალფუჭებადი არიან, თქვენ ვერ შეძლებთ იპოვოთ შორი ქვეყნიდან, საიდანაც ისინი გაშენებულია.
მიეცით დაახლოებით 1/2 ფუნტი ცალი მამაკაცის appetizer და დაახლოებით 2 ფუნტი სულზე ძირითადი კურსი. შეგიძლიათ ველით, რომ ზოგიერთი mussels უნდა გაუქმდეს, ასე რომ ყიდულობენ უფრო ჩვეულებრივ კარგი გეგმა.
დასუფთავების ახალი Mussels
პირველი, rinse თქვენი mussels in colander ცივი წყალი. გამოიყენეთ ჯაგრისი, რათა გაიწმინდოთ ზღვა და ტალახი.
ახლა თქვენ უნდა შეაგროვოს მათ, მოხსნის გარსის, რომელიც ვრცელდება პირში ჭურვი დაურთოს მათ ქანების. ეს უკვე შეიძლება ამოღებულ იქნეს ფერმერირებული ჩიზებისთვის, მაგრამ შეიძლება იყოს ისეთი, რაც არ არის. დაიბანე წვერი თქვენი thumb და forefinger და გაიყვანოს მტკიცედ ქვევით მიმართ hinged ბოლოს ჭურვი.
შეამოწმეთ მკვდარი mussels მიერ აღების ნებისმიერი რომ gaping ღია და მოსმენების მათ რამდენჯერმე. ცოცხალი mussels იქნება გაიღვიძოს და დახუროს მათი ჭურვები. Toss ნებისმიერი რომ რჩება ღია შემდეგ რამდენიმე მცდელობა. მკვდარი mussels ცუდი ძალიან სწრაფად და არ გვინდა, რომ ექვემდებარება ბაქტერიების, რომლებიც იზრდება მათ.
როგორ Pan-Roast Mussels
რა დაგჭირდებათ:
- პან
- მარილი
- წიწაკა
- გაწმენდილი და მოზარდები
პროცედურა:
- სითბოს მსახიობი რკინის skillet ან სხვა დიდი, მძიმე frying პან მეტი მაღალი სითბოს სანამ ძალიან ცხელი.
- დაამატეთ მხოლოდ იმდენი სუფთა, აიღე მეტი შუშები, როგორც პანში ერთ ფენაში (დარწმუნდით, რომ მოშორებით მუსულმანები, რომლებიც მჭიდროდ არ დახუროთ, როდესაც ისინი ჩავარდებიან).
- წაიყვანეთ mussels ერთად მარილი და ახლად ადგილზე შავი წიწაკა, თუ გნებავთ და მზარეული, აღვივებს ახლა და ისევ, სანამ mussels ღია, როგორც წესი, 5 წუთში ან იმდენად.
- გამოიყენეთ მაკრატლის ამოღება, რადგან ისინი გახსენით, რათა თავიდან იქნას აცილებული მეტი სამზარეულო. თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ საზრდოების დამზადება.
- გაუქმება ნებისმიერი mussels, რომ არ გახსნა, როდესაც მოხარშული.
- მიირთვით mussels ცხელი. წაისვით მათ chopped ბინა ფოთოლი ოხრახუში, თუ გნებავთ.
გსურთ გინდა მეტი საშუალება, რომ მოამზადოს და ემსახუროთ მუსიკას? იხილეთ თუ როგორ უნდა მზარეულები რამდენიმე ვარიანტით.