რა გჭირდებათ
- 1 5-6 ფუნტი / 2.5 კგ უნაღო ღორის ღერძი
- 1 სუფრის კოვზი / 15 მლ კოშერი ან ზღვის მარილი
- რუბლს:
- 2 tablespoons / 30 მლ
- ღია ყავისფერი შაქარი
- 2 teaspoons / 30 მლ მთელი შავი peppercorns
- 2 teaspoons / 10 მლ მდოგვის თესლი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ნივრის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ ხახვი ფხვნილი
- Mop:
- 1 ჭიქა / 240 მლ ბურბონი
- 1/2 ჭიქა / 120 მლ მსუბუქი ყავისფერი შაქარი
- 1 პატარა ხახვი, pureed
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ კეტჩუპი
- 1/4 ჭიქა / 60 მლ სიმინდის სიროფი (სასურველია მუქი)
- 2 tablespoons / 30 მლ ყავისფერი მდოგვი
როგორ ჩადება იგი
1. იმისათვის, რომ გაატაროთ, წიწაკა და მდოგვის თესლი ყავის საფარში. გააფართოვოს საშუალო ცქრიალა და მოათავსეთ პატარა თასში. დარჩენილი დარჩენილი რუბლის ინგრედიენტები.
2. სეზონის ღორის ხახვი მთლიანად რუბლს შეადგენს, პლასტმასის შესაფუთი და 12-15 საათის განმავლობაში.
3. მოაცილეთ შემწვარი მაცივარიდან და ხორცით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე 30-45 წუთით ადრე. სეზონი კოშერის მარილით, სანამ წასვლა გრილი.
4. მიუხედავად იმისა, რომ შემწვარი არის დასვენების, whisk ინგრედიენტები mop საშუალო თასი. მზადაა გამოყენებამდე.
5. Preheat გრილი და მიჰყევით ინსტრუქციას rotisserie- ს გამოყენებისას . უსაფრთხო შემწვარი როდრიერის როდს და 3,5-4 საათის განმავლობაში პირდაპირ დაბალ სითბოს გადაბმას. შიდა ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ 145 გრადუსი F. (63 გრადუსი C.) როდესაც გაკეთდა. პირველი საათის შემდეგ სამზარეულო, ვრცელდება mop ყოველ 20 წუთში დარჩენილი მზარეული დრო. ამოიღეთ შემწვარი როდრიერიდან, დაფარით კილიტა და მოათავსეთ 10 წუთით ადრე slicing.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 756 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 284 მგ |
| ნატრიუმი | 1,249 მგ |
| ნახშირწყლები | 28 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 96 გ |