ეს არის კლასიკური ტომატის დაფუძნებული მწვადი სოუსით დატვირთვის გემოს. სითბოს დახუჭა უფრო მეტი კაიენი წიწაკის დამატება. ეს სოუსი შესანიშნავია ბარბექიზული ნეკნებისგან, ამოიღეს ღორის ან ქათმისგან.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა კეტჩუპი
- 6 tablespoons სიდრი ძმარი
- 1/2 ჭიქა წყალი
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 2 tablespoons კარაქი
- 2 tablespoons
- Worcestershire Sauce
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი ნიორი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- 1/4 ჩაის კოვზი Tabasco სოუსით
- 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
1. გათბობის მცენარეული ზეთი საშუალო saucepan. დაამატეთ minced ნიორი და საზ 15-30 წამი სანამ არ გახდება სურნელოვანი. დამატება კეტჩუპი, სიდრი ძმარი, წყალი, შაქარი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ტაბასკო სოუსი, კაიენი წიწაკა და ერთი დიდი ლიმონის წვენი. ამ ეტაპზე კარაქი არ დაამატეთ. სიმშერის სოუსით საშუალოდ დაბალი სითბოს 8-10 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. საჭიროების შემთხვევაში დაიწვა და დაწევა ტემპერატურა.
2.
ამოღება პანელი სითბო და აურიეთ კარაქით. ერთხელ მდნარი მეშვეობით, მოდით სოუსი cool 10-15 წუთით ადრე. წინასწარ გაატარეთ სასიამოვნო სოუსით 30 წუთის განმავლობაში და შეინახეთ airtight კონტეინერში მაცივარში 4-5 დღის განმავლობაში.
3. გამოსაყენებლად: მჟავე ან ქათმის ცომში ბოლო 15-18 წუთის განმავლობაში. სოუსი ასევე შეიძლება იყოს მწვავე და მსახურობდა ზემოთ ჩამოყვანილი ქათმის ან ღორის, ან უბრალოდ ემსახურება მხარეს როგორც მაგიდის სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 23 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 1 მგ |
| ნატრიუმი | 75 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 0 გ |