წარმოიდგინეთ დაკბენის შევიდა succulent ღრმა შემწვარი shrimp დაფარული სინათლის tempura მსგავსი batter flavored ერთად გემო ქოქოსის - scrumptious! ეს Coconut Shrimp რეცეპტი არის ფანტასტიური ემსახურება როგორც appetizer, tapas ფირფიტა, ან პარტიის საკვები. შესანიშნავი ჭამა საკუთარი ან მსახურობდა ტკბილი chili სოუსით ან საკუთარი სუფთა მანგოს დიპლომატიური (იხ. რეცეპტი ბმული). გაითვალისწინეთ, რომ ამ ქოქოსის shrimp რეცეპტი ასევე მითითებებს წებოვანა თავისუფალი ვერსია, ასე რომ არავის არ უნდა გამოგრჩეთ out. ისიამოვნე!
რა გჭირდებათ
- 10-12 დიდი სუფთა ან გაყინული shrimp (თუ გაყინული, დათბობის სწრაფად bowl of tepid წყალი)
- 1/2 ჭიქა რეგულარული თეთრი ფქვილი (ან წებოვანა თავისუფალი დიეტისთვის: 1/4 ჭიქა ბრინჯის ფქვილი + 1/4 ჭიქა საწყლი)
- 1 ჩაის კოვზი
- ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 დან 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა, გემოვნებით
- 1 კვერცხი
- 1/3 ჭიქა ყინულის წყალი, ან ცივი წყალი
- 1/2 ჭიქა მშრალი გახეხილი unsweetened ქოქოსის (საცხობი ტიპის)
- 1 ჭიქა ქოქოსის ზეთი, ან კანოლა, სიმინდი ან სხვა მაღალი ტემპერატურის ზეთი ღრმა-შემწვარი
როგორ ჩადება იგი
- ამოღება ჭურვი საწყისი shrimp, მაგრამ დატოვონ კუდები on ადვილი სამზარეულო და ჭამა. გათვალისწინებულია.
- გააკეთეთ batter მშრალი ინგრედიენტების ერთად პირველი შემადგენლობით: ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, მარილი და კაიენი წიწაკა.
- გაიჭე კვერცხის ფქვილის ნარევი, შემდეგ დაამატეთ წყალი, აღვიდგინოთ, რომ დაარღვიოს yolk და ჩამოყალიბდეს საკმაოდ გლუვი batter (არ ინერვიულოთ თუ არსებობს რამდენიმე პატარა სიმსივნის).
- ქოქოსის გავრცელება ფირფიტაზე ან სხვა მშრალ ზედაპირზე და დაამონტაჟე batter of bowl.
- კვერცხის ჩამოსხმისას კვერცხის ჩათვლით, ჩაყრის ცომი, შემდეგ ქოქოსში. მოათავსეთ მშრალი ფირფიტა ან სუფთა სივრცე თქვენს ღუმელში. თუ თქვენ გაქვთ დამხმარე, შეგიძლიათ შეშა და წიწაკა ერთი ნაბიჯით, რაც ბევრად უფრო სწრაფია.
- ჩაასხით ზეთი, რომელიც frying პან, რომელიც უზრუნველყოფს მინიმუმ 1 inch ღრმა. დააყენეთ საშუალო მაღალი მაღალი სითბო. როდესაც ხედავთ სითბოს გათხრების ხაზებს მთის ბოლოში, შეამოწმეთ ტემპერატურა, რომ ცხიმის მცირე ზომის ნავთობის ჩაყრის გზით. თუ ეს sizzles და მზარეულები, ნავთობის მზად არის.
- ვარდნა როგორც ბევრი შელახული shrimp შევიდა frying პან შეიძლება ერთ დროს. შეამციროს სითბოს საშუალო. რჩევა: თქვენ გვინდა, რომ შეამჩნიოთ shrimp სწრაფად, მხოლოდ 1 ან ორი batches (სანამ ნებისმიერი loosened გახეხილი ქოქოსის აქვს დრო დაწვა ნავთობის).
- საზ დაახლოებით 20 წამში თითო მხარეს, შემდეგ ჩართოთ მაშები. ამოღება ნავთობის როდესაც shrimp აქციოს მსუბუქი საშუალო ოქროს ყავისფერი. გაწმენდა პერგამენტის ქაღალდის სუფთა ნაჭერი (მე პერგამენტის ქაღალდი საუკეთესოდ მუშაობს, რადგან ის არ არის გამყარებული ან გაანადგურე).
- ემსახურება ცხელი პირდაპირ პან, ან თან ახლავს ჩემი Thai Sweet Chili Sauce ან ჩემი Fresh Mango Dip . ისიამოვნე!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 271 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 52 მგ |
| ნატრიუმი | 499 მგ |
| ნახშირწყლები | 48 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 5 გ |