Dubu Kimchi არის პოპულარული anju ( კორეის სასმელი snack ) და გემრიელი, მარტივი გზა გამოიყენოს leftover ან ძველი kimchi . სასიამოვნო კიმჩის ძლიერი არომატი დაბინძურებული ტოფუს რბილი, დელიკატური ტექსტურით არის შეღებილი.
რა გჭირდებათ
- ბეჩუ კიმჩის 1 ჭიქა (ხანდაზმული, ასაკის კიმჩი არის საუკეთესო), უხეშად დაჭრილი 1 inch ცალი
- 1/2 ჭიქა თხელი დაჭრილი ღორის (ან ბეკონი), დაჭრილი შევიდა 1 inch ცალი
- 1 ბლოკი ფირმა
- ტოფუ
- 2 tsp მცენარეული ზეთი
- 3 ნიორი კბილი, მოხარშული
- 1 tsp სოიოს სოუსით
- 2 tsp შაქარი
- 1 tsp სეზამის თესლი
- 1 tsp წვნიანი ზეთი
როგორ ჩადება იგი
- ქურთუკი დიდი frying პან ან wok ნავთობისა და saute ღორის მეტი საშუალო მაღალი სითბოს სანამ თითქმის მოხარშული მეშვეობით. სანიაღვრე ნავთობის საჭიროების შემთხვევაში.
- დაამატეთ ნიორი და შეამცირეთ რამდენიმე წუთი, შეურიეთ შერწყმა.
- სანიშნეს kimchi და fry დაახლოებით 5-7 წუთი, სანამ იგი ხდება მუქი წითელი ყავისფერი.
- დაამატეთ შაქარი, სოიოს სოუსი, სეზამის თესლი და სეზამის ზეთი და ცომი კიდევ ერთი წუთით.
- ამოღება სითბო.
- ნაზი მდუღარე წყალში, 3 წუთის განმავლობაში თიფის მთლიანი ბლოკადა.
- სანიაღვრე tofu და ნაჭერი შევიდა ოთხკუთხედი.
- ემსახურეთ saiteed kimchi (kimchi bokum) ან ადგილი kimchi ცენტრში ფირფიტა და მოწყობა tofu გარშემო.