გემრიელი სასიამოვნო სასიამოვნო თანხა, თქვენ მიყვარს ეს კლასიკური ტაილანდური კერძი. იმისათვის, რომ ეს ნამდვილი გზა, რეცეპტი მოუწოდებს lemongrass; თუმცა, თუ ვერ პოულობთ მას, ლიმონის ზესტს აკეთებს მოსახერხებელი ჩანაცვლება. Cashew Chicken არის ერთი ბევრი აურიეთ fry რეცეპტები რომ მოვიდა ტაილანდი გავლით ჩინურ. ძალიან პოპულარულია ტაილანდურ რესტორნებში მთელი მსოფლიოს მასშტაბით, ეს კერძი ასევე მარტივია იმისათვის, რომ სახლში შთამბეჭდავი შედეგები მოახდინოთ - უბრალოდ დაიცვას მარტივი ნაბიჯები კვებაზე, რომელიც პოპულარული იქნება ოჯახის ყველა წევრის ჩათვლით (უბრალოდ, მათთვის). თანმხლები ტაილანდური ჟასმინი- scented ბრინჯი ან ტაილანდური ქოქოსის რაისი ნამდვილი ტაილანდური სადილის მკურნალობა.
რა გჭირდებათ
- 3-4 ქათამი (ბარძაყის ზომის ცალი ან ზოლები, 2 ქათმის მკერდი - სურვილისამებრ)
- 1/4 ჭიქა ხახვი (თეთრი diced)
- 3 მწვანე ხახვი (გაყოფილი სეგმენტები)
- 3-4 ნიორი კბილი (წიწილა)
- 1 ცალი კოჭა (thumb- ზომის, დაჭრილი შევიდა matchsticks)
- 1-2 chilies (წითელი დაჭრილი, მოშორებით რბილი გემოვნების)
- 1 lemongrass stalk (ღია ნაწილი დაჭრილი და minced OR შემცვლელი 1 ჩაის კოვზი ლიმონის zest)
- 2 ბავშვი bok choy (ხელმძღვანელები უხეშად დაჭრილი OR შემცვლელი 2-3 ჭიქა ბროკოლი florets)
- 1/2 ჭიქა cashews (მშრალი შემწვარი, unsalted)
- 1 მუჭა შაქრის სოკო (დაჭრილი)
- 1/4 ჭიქა თეთრი ღვინო (ან თეთრი სამზარეულო ღვინო)
- 2 tablespoons ზეთი (გაღვიძებისა- frying)
- იყიდება მარინედი:
- 2 teaspoons cornstarch
- 2 tablespoons სოიოს სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი წყალი
- იყიდება Stir-Fry Sauce:
- 3 tablespoons სამზარეულო ღვინო (თეთრი)
- 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 2 tablespoons სოიოს სოუსით
- 1 კოვზი ბრინჯი ძმარი
- 1/2 teaspoons სოიოს სოუსი (მუქი)
- 2 tablespoons
- თევზის სოუსი
- 2 tablespoons შაქარი (ყავისფერი heaping)
როგორ ჩადება იგი
- შეურიეთ ერთად მარინადინი ინგრედიენტები საშუალო ზომის თასი. დაამატეთ ქათმის ცალი და აურიეთ ქურთუკი. გათვალისწინებულია.
- შეუთავსეთ ყველა Stir-Fry Sauce ინგრედიენტები თასი ან დიდი ჭიქა, აღვივებს კარგად დაითხოვოს შაქარი. გათვალისწინებულია.
- დიდი ხახვი ან frying პან, fry ხახვი, მწვანე ხახვი, ნიორი, კოჭა, chili და minced lemongrass ნავთობის მეტი საშუალო მაღალი სითბო (2 წუთი).
- სანიშნეს marinated ქათამი პლუს სოკო. გაცივამდე- fry სანამ ქათმის მოხარშული (3-5 წუთი). როდესაც თქვენი პან ხდება მშრალი, დაამატოთ ცოტა ღვინო, 1-2 სტადიის. დროულად.
- დაამატეთ bok choy და გააგრძელეთ გაღიმებული frying სანამ არბილებს და თურმე ნათელი მწვანე (2 წუთი).
- და ბოლოს, დაამატეთ სოუსით ადრე, პლუს cashews. გრძელდება საყრდენი სანამ ყველაფერი კარგად არის კომბინირებული და მოხარშული თქვენი liking.
- მარილისა და ტკბილებისთვის გემოვნების ტესტი, დაამატეთ მეტი შაქარი, თუ ძალიან მჟავეა თქვენი გემოვნების, ან მეტი თევზის სოუსით, თუ არა მარილიანი ან არომატული საკმარისი (სოუსი უნდა გემოვნებიანი და ცოტა ტკბილი).
- მიირთვით ტაილანდურ ჟასმინი რაისთან ან ტაილანდურ ქოქოსის რაისთან . ისიამოვნეთ!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 576 |
| სულ მსუქანი | 26 გ |
| გაჯერებული Fat | 7 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 11 გ |
| ქოლესტერინი | 111 მგ |
| ნატრიუმი | 2,135 მგ |
| ნახშირწყლები | 40 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 44 გ |