ეს ანანასის ქათამი არის marinate წელს ნარინჯისფერი წვენი და სოიოს სოუსით და შემდეგ იგი სათავეში ერთად ანანასი ნაჭერი და grilled ან broiled რომ სრულყოფა. მიირთვით ქათმის ბრინჯი და მოხარშული ბარდა ან შემწვარი ზეთოვანი ან ბადრიჯანი გემრიელი საზაფხულო კვება.
ქათმის ხსნა შეიძლება სწრაფად გრილიდან ან ბროილერის ქვეშ, ამიტომ ზრუნვა არ გადააჭარბოს. წვენები marinade და ფრთხილად cooking გამოიღებს გემრიელი, წვნიანი ქათამი.
თითოეული პირისთვის ანანასის ერთი ან ორი ნაჭრების ნება მიეცით.
რა გჭირდებათ
- 6 ძვლების გარეშე ქათმის მკერდი, კანის გარეშე
- 2 ჭიქა ანანასის წვენი
- 2 tablespoons Worcestershire სოუსით
- 1/4 ჭიქა დაბალი სოდიუმის სოიოს სოუსი (ან
- ქოქოსის წვენი )
- 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი
- პირობითი: 1 ჩაის კოვზი
- შამბა (აზიური ცხელი ჩალის სოუსი)
- ანანასის ნაჭერი, 6 ან მეტი
როგორ ჩადება იგი
- ნაზად ფუნთუშა ქათმის ძუძუს შორის ფურცლები პლასტიკური შემაჯამებელი უბრალოდ საკმარისი იმისათვის, რომ მათ საკმაოდ კი სისქე.
- დიდი nonreactive თასი ან კონტეინერი ან zip მჭიდრო ჩანთა, გაერთიანდება ანანასი წვენი, Worcestershire სოუსი, სოიოს სოუსი და ყავისფერი შაქარი; ნაზავი კარგად. დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი შამბალი, თუ სასურველია.
- დააყენა ქათმის ძუძუს კონტეინერი ან ჩანთა ერთად marinade. აქციეთ ცალი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი სავსეა სოუსით. დაამატეთ მეტი ანანასის წვენი საჭიროების შემთხვევაში.
- კონტეინერის გაშუქება და გაყინვა 1-დან 2 საათამდე.
- ნავთობის გრილი გაათბეთ ლიბერალურად და გაგრილებას გრილი საშუალო მაღალი სითბო, დაახლოებით 375 F to 400 F ..
- წაშალეთ ქათმის ცალი მაცივარიდან და გააფართოვოს მარინედი.
- გრილის ქათამი და ანანასის ნაჭერი, საშუალო ზომის მაღალი სითბოს გამო, სულ რაღაც რამდენიმე წუთში, ან ქათმის სარეგისტრაციო ჟურნალში მინიმუმ 165 F- ზე, მყისიერად წაკითხული თერმომეტრიან ქათმის საჭმელში. იზრუნეთ არა overcook, ან ქათამი იქნება მშრალი.
გაქრა ქათმის მიმართულებები
- ქათმის გაჟონვა, წიწაკა, ქათმის მარცვლოვანი ქათმის სალათი. ბროლი დაახლოებით 3 დან 4 სთ საწყისი სითბოს წყაროს დაახლოებით 8 დან 12 წუთი, გარდამტეხ შესახებ შუა ნაწილამდე იყვნენ მეშვეობით cooking დრო. შიდა ტემპერატურა უნდა მიაღწიოს მინიმუმ 165 F რამდენიმე წუთში დასვენების დროს.
- სანიშნეს ანანასი ნაჭერი შესახებ შუა ნაწილამდე იყვნენ მეშვეობით cooking დრო და აქციოს მათ ყავისფერი ორივე მხარეს.
USDA- ის სახელმძღვანელო მითითებით, ქათმის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 165 F. ტემპერატურა გაიზრდება ოდნავ თუ ქათმის კარტოფილი დაუყოვნებლივ და დაისვენეთ რამდენიმე წუთში.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1322 |
| სულ მსუქანი | 70 გ |
| გაჯერებული Fat | 20 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 28 გ |
| ქოლესტერინი | 418 მგ |
| ნატრიუმი | 1,078 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 133 გ |