Შეგიძლიათ შვეიცარიის ყველის გაყინვა?

მიუხედავად იმისა, რომ მართალია, ახალი ყველი ყოველთვის საუკეთესოა, შვეიცარიის ყველი (ამერიკული შვეიცარია, ემენტალია, გრუერი) აბსოლუტურად გაყინული და კარგი გემოვნებაა.

იმიტომ, რომ ეს ნახევრად მყარი ყველია, ისევე როგორც ჩედადი, შვეიცარია ფუტკარზე უკეთესია, ვიდრე რბილი cheeses, ისევე როგორც Brie. რომ განაცხადა, თითქმის ყველა cheeses კიდევ უფრო crumbly შემდეგ ისინი thawed. ასე რომ, სანამ გაყინული შვეიცარია არ შეიძლება იყოს იდეალურია ყველით ან სენდვიჩით, კარგად უნდა გააკეთოს სოუსით ან მომზადებული კერძი, როგორიცაა ქათმის კორდონი ბლეუ კასეროლი ან სამი ყველი კალამი პასტა.

შვეიცარიის ყველი საყინულეში

შვეიცარიის გაყინული ბლოკები საუკეთესოდ იჩენენ და თითოეული მათგანის ნახევარზე ნაკლები უნდა იყოს. შეიძლება გახსოვდეთ, რომ ყველის შეძენისას, თუ აპირებთ გაყინვას, როგორც იდეალურია ბლოკების დატოვება თავდაპირველი შეფუთვაში (რაც, ჩვეულებრივ, საჰაერო ხომალდი).

თუ თქვენი უკვე გახსნილია, ვაკუუმი სელექტორი საუკეთესო გზაა გასავლელი. სურსათის საჰაერო ჟანგბადის შემცველი საკვები, რომელიც არღვევს გემოს და ტექსტურას, სხვაგვარად ცნობილია როგორც "საყინულე დამწვრობა". ეს ხელსაწყოები ხელს უწყობენ ჰაერის ამოღებას, რომელიც დარწმუნებულია, რომ დარჩება თუ არა ყველი თავს.

თუ არ გაქვთ ვაკუუმი სელექტორი, ყველით ფრთხილად შეფუთვა დაგეხმარებათ საუკეთესო შედეგის მისაღწევად. საფარის შვეიცარული ყველის მჭიდროდ პლასტიკური გადატანა ან ალუმინის კილიტა, შემდეგ განათავსეთ იგი საყინულე-უსაფრთხო, პლასტიკური zipper- დაბრუნება ტომარა, რომ თქვენ squeeze ყველა საჰაერო გარეთ. დარწმუნდით, რომ არ ტენიანობის გააკეთა თავისი გზა; ეს შეიძლება გამოიწვიოს ყინულის კრისტალები, რომლებიც გავლენას ახდენს ყველი.

მიუხედავად იმისა, რომ უფრო სწორად გადაიტანოთ სწორად, გახეხილი, გახეხილი და დაჭრილი შვეიცარია ასევე გაყინული. გამოიყენეთ მკაფიო საფარი ან / და zipper- ბეჭედი ჩანთა, ან ვაკუუმ-დახურული, საყინულე-კონტეინერი, რომ შეინახოთ იგი. Rolling pin არის დიდი გზა დააყენებს საჰაერო გარეთ ჩანთა შემცველი გახეხილი ყველი.

გამოიყენეთ ყველი ექვსი თვის განმავლობაში.

გაყინული და გაყინული შვეიცარიული ყველის გამოყენება

გაყინული შვეიცარია უნდა იყოს გაყინული მაცივარში და, როგორც წესი, სწრაფად გამოიყენება. კვლავ შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი პროდუქტი, თუ სცადეთ სცადე და სოლოს ემსახურება, მაგრამ გაყინული შვეიცარია, როგორც წესი, კარგად გამოიყენება მდნარი და / ან ინკორპორირებული კერძებით.