"Menestra de verduras" არის შესანიშნავი კერძი, სავსე ბოსტნეული და ცოტა Serrano ლორი . დიდი რამ არის ამ კერძი ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც ბოსტნეული სეზონის დროს. ასე რომ, შეიძლება დაგჭირდეთ, რომ დაამატოთ ან ჩაანაცვლო ისპანახი, შვეიცარიული შაქარი , ასპერგუსი, ფოთოლი ან ფავა ლობიო.
რა გჭირდებათ
- 1 სტაფილო სტაფილო
- 1 ლ. მწვანე ლობიო
- 1 შეიძლება (15 oz.) Artichoke გული
- 1 შეიძლება (15 oz.) ბარდა
- 2 turnips
- 3 oz. სერანოს ლორი (1 ნაჭერი, 1/8 დიუმიანი სქელი)
- 4 დან 6 სტადიის. ესპანეთის ზეითუნის ზეთი
- 1 სტადიის. ფქვილი
- 1 ყვითელი ხახვი
- მარილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- კანი და chop სტაფილო შევიდა პატარა კუბურები. კანი და chop ხახვი და turnip. Rinse მწვანე ლობიო და ვადამდელი off მთავრდება. წაიღეთ Serrano ლორი ძალიან პატარა კუბურები.
- ჩაასხით ზეითუნის ზეთი შევიდა დიდი ბანკში და სითბოს საშუალო. როდესაც ცხელი საკმარისია, დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და sauté 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაჭრილი ლორი პან და აურიეთ. სანიშნეს ფქვილი, sprinkling გარშემო პან. აურიეთ ხის კოვზი.
- დავამატოთ დაჭრილი სტაფილო და აურიეთ. დაფარეთ ნარევი წყლით. და ნელა simmer. როდესაც სტაფილო ნახევრად მოხარშული, დაამატეთ მწვანე ლობიო და turnip . დაამატეთ მარილი გემოვნებით და გააგრძელეთ სიმინდი სანამ ბოსტნეული არ არის მოხარშული. ისინი უნდა იყოს ოდნავ რბილი, მაგრამ არ არის მშიერი.
- მას შემდეგ, რაც ახალი ბოსტნეული არის მოხარშული, გადინების artichoke გული და ბარდა, შემდეგ დაამატოთ პან და აურიეთ. დარწმუნდით, რომ საარტილერიო გული და ბარდა სრულიად მწარედ ემსახურება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 551 |
| სულ მსუქანი | 19 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 11 მგ |
| ნატრიუმი | 693 მგ |
| ნახშირწყლები | 79 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 23 გ |
| პროტეინი | 21 გ |