ეს სწრაფი და მარტივი ფლანგიდან სტეკას მომზადება ნებისმიერ ღამის კვებაზე. მარტივად დალევა ის ღამით და მომდევნო ღამეს სწრაფი სადილი გექნებათ. შემწვარი წითელი წიწაკა დაამატეთ ლამაზი სიკაშკაშე კერძი
რა გჭირდებათ
- 3-4 ფუნტი / 1.4-1.8 კგ ფქვილი სტეიკი
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- 1 1/2 tablespoons თეთრი ძმარი
- 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 ჩაის კოვზი ხახვი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი უხეში წიწაკა შავი პილპილი
- 1/4 ჭიქა
- შემწვარი წითელი წიწაკა , დაიწია და უხეშად დაჭრილი
- 1/4 ჭიქა ბინა ფოთოლი ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი
- 3-4 მსხვილი ბაზილიკის ფოთლები, წვრილად დაჭრილი
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი ძმარი
- 2 teaspoons თაფლი
- მარილი და შავი წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
მოათავსეთ ფლანგზე სტეკის ჩამოსხმა პლასტმასის ჩანთაში. მცირე ზომის ჭიქა ან პლასტმასის თასში გაერთიანდება 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, თეთრი ძმარი, ნიორი, ხახვი, ფხვნილი, მარილი და პილპილი. ჩაასხით ნარევი ხორცით, დარწმუნდით, რომ ყველა ზედაპირზე ქურთუკია. გათავისუფლდეს ჰაერის რეაქტიული ჩანთა, ბეჭედი და განათავსეთ მაცივარში 4-დან 8 საათამდე.
Preheat გრილი მაღალი სითბოს. მოამზადეთ ფლანგვის სტეიკზე წვრილად შემწვარი წითელი წიწაკა, ოხრახუში, 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი, ბალზამიანი ძმარი, თაფლი და მარილი და შავი პილპილი.
საფარის პლასტიკური გადატანა და გათვალისწინებულია.
წაშალეთ სტეიკი მარინედიდან და გრილი გაათეთოთ. საზ 8-დან 10 წთ-მდე მხარეს ან სანამ არ მიაღწევს სასურველ დონეს. ერთხელ მოხარშული, ამოღება სითბო და მოდით სტეიკი დანარჩენი 5 დან 10 წუთით ადრე კვეთის. მიირთვით შემწვარი წითელი წიწაკა ზევით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 736 |
| სულ მსუქანი | 37 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 19 გ |
| ქოლესტერინი | 239 მგ |
| ნატრიუმი | 228 მგ |
| ნახშირწყლები | 11 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 86 გ |