Duchess კარტოფილი არის კლასიკური ფრანგული კერძი. ნაღების კარტოფილი, როგორც წესი, მიმაგრებულია საცხობი ფურცელით, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ აყალიბოთ ისინი ან ჩამოაგდეს ისინი არანაირად მოგწონთ.
გააკეთეთ ეს სპეციალური ხილული კარტოფილი, შემდეგ გაყინვას ემსახურება ზომა ნაწილი. ეს კერძი შესანიშნავია კვირის ნებისმიერ დღეს და კარტოფილი განსაკუთრებით მოსახერხებელია სადღესასწაულო ვახშმისათვის.
რა გჭირდებათ
- 5 ან 6 საშუალო კარტოფილი, სასურველია საცხობი კარტოფილი, როგორიცაა russets
- 1/4 ჭიქა მდნარი კარაქი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- ტირე ახლად დაფქული შავი პილპილი ან გემოვნებით
- 2 კვერცხი yolks, ოდნავ ნაცემი
- 1/3 ჭიქა მსუბუქი ან მძიმე კრემი
- 1 მთელი კვერცხი, სცემეს
- 2 ჩაის კოვზი წყალი
როგორ ჩადება იგი
- კანი კარტოფილი და დაჭრილი მათ დიდი მოცულობით. განათავსეთ ისინი მსხვილ სანუსანში, დაფარვით წყლით, დაამატეთ 1 კბილი მარილი თითოეული კვარტლისთვის. მოამზადეთ წიწაკაზე საშუალო სიცხე და გაგრძელდება 15-20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარტოფილი ტენდერშია. სანიაღვრე კარგად.
- დამზადებულია ცხელი კარტოფილით კარაქით, მარილით, წიწადით, კვერცხის იოლებით და ნაღებით. სცემეს სანამ მსუბუქი და ფუმფულა. ფორმის შევიდა mounds მიერ სათვალე on საცხობი ფურცელი (ინდივიდუალური ემსახურება ზომა ნაწილი) ან გამოიყენოთ piping ჩანთა დეკორატიული წვერი და swirled mounds.
- გაყინვას საცხობი ფურცელი სანამ მყარი და შემდეგ პაკეტი საყინულე შენახვის ჩანთები ან კონტეინერები. შენახვის საყინულე სანამ დროა bake მათ.
- ემსახურება, განათავსეთ duchess კარტოფილი მსუბუქად greased საცხობი ფურცელი.
- Preheat ღუმელი 425 F.
- Whisk 1 მთელი კვერცხი 2 teaspoons წყალი; ფუნჯი კარტოფილის ნაკეტებს მსუბუქად ნაცემი კვერცხის ნარევი აქვს.
- ყავისფერი კარტოფილი preheated ღუმელი 10 წუთი, ან სანამ კარტოფილი ოქროს ყავისფერი და ცხელი მასშტაბით.
იხილეთ ასევე:
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 201 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 9 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 139 მგ |
| ნატრიუმი | 50 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 5 გ |