შაქშუკა არის პიკანტური ტომატი და კვერცხის კერძი თავდაპირველად ჩრდილოეთ აფრიკიდან. ეს არის პოპულარული მთელს ახლო აღმოსავლეთში და გააკეთა ეს გზა ამერიკაში ძალიან! ეს არის გემრიელი პიკანტური, ესპანური ვერსია ახალი კვერცხის გამოყენებით , ქორიზოს , კოტიას ყველით და კილანტროთი. კვერცხები ცხარე პომიდვრის კალაპოტშია და ღუმელში სრულყოფისთვის მზადდება.
ეს სასაცილოა, რათა შაქშუკა და გაწმენდა! ის მოითხოვს ერთი ჭრის დაფა და ერთი პანელი! ეს არის დიდი საოჯახო სტილის ფილიალი კერძი. დამოკიდებულია ზომის თქვენი პან შეგიძლიათ ეს კერძი დიდი პარტიის ადამიანი ძალიან!
ემსახურეთ ამ გემრიელი კვერცხის კერძი მსხვილქნიანი პურით ან რაიმე სახის სადღეგრძელოს ხელით. ეს არის სრულყოფილი დაქანებულ შევიდა ცხარე ტომატის სოუსით.
Chorizo დასძენს უამრავი დიდი ესპანური არომატი კერძი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სხვა ძეხვი თუ გსურთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, როგორიცაა cumin to პომიდორი!
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი
- 1/2 საშუალო ხახვი, diced
- ქოქოსის ძეხვის 1/2 lb., დაიმსხვრა
- 1 14 oz. შეიძლება diced პომიდორი სოუსით
- 1 8 oz. შეიძლება ტომატის სოუსით
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი კაიონის ფხვნილი
- 4 კვერცხი
- 1/4 ჭიქა Cotija ყველი ან სხვა დაიმსხვრა მექსიკური ყველი, როგორიცაა queso ფრესკა
- 1 კოვზი დაჭრილი cilantro
როგორ ჩადება იგი
- Preheat თქვენი ღუმელი 450 F.
- დიდი მსახიობი რკინის skillet სითბოს 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი საშუალო მაღალი სითბო. სანიშნეს diced ხახვი და საზ სანამ რბილი, დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს დაიმსხვრა chorizo ძეხვი და საზ სანამ მთლიანად browned. სანიაღვრე ზეთი სურვილის შემთხვევაში, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ძეხვი იყო ძეხვი. დატოვონ ზოგიერთი ცხიმი დავამატებთ ბევრი არომატი კერძი!
- დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი, ტომატის სოუსი, მარილი და კაიეინი ფხვნილი თხილამურებზე. აურიეთ და საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს, სანამ პომიდორი არ შეარბილა და არომატს ჰქონდა შანსი შეურიეთ. აურიეთ ნარევი ზოგჯერ. თქვენ შეგიძლიათ საზ ეს უფრო ხანგრძლივი თუ გსურთ.
- გააკეთეთ ოთხი ჭაბურღილი პომიდვში. კვერცხის კვერცხის თითოეული კარგად. ამოღება skillet საწყისი ღუმელი და ადგილი თქვენს preheated ღუმელში შუა თაროს. საზ დაახლოებით 10 წუთი, ან სანამ კვერცხი მიაღწია სასურველ doneness. მოკლე დრო yunni runnier.
- წაიღეთ ღუმელი ღუმელში. კუტჩის ყუთზე კუტიკზე ყლაპავს. გახეხეთ წვრილად დაჭრილი სილითროლით და ემსახურეთ დაუყოვნებლივ. სადღეგრძელო, ან ლამაზი სქელი, crusty პური კომპლიმენტი კვერცხი შესანიშნავად!
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 320 |
| სულ მსუქანი | 23 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 245 მგ |
| ნატრიუმი | 1,130 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 17 გ |