ეს hearty ძროხის და ქერის Crockpot Stew იღებს მხოლოდ წუთში ერთად, მაშინ ეს მზარეულები მთელი დღე წარმოუდგენლად მდიდარი და რთული გემო. არსებობს რაღაც რაღაც ძროხის stew simmering in ნელი გაზქურის ცივ ზამთარში დღეს, რაც სახლი გრძნობს მყუდრო და უსაფრთხო.
ეს რეცეპტი შეიცავს უამრავ ბოსტნეულს ძროხისა და ქერის გარდა, არომატის, ფერის და კვების დამატებას. სხვა ბოსტნეულით შეგიძლიათ დაამატოთ, თუ გსურთ; ზოგიერთი გაყინული სიმინდი იქნება გემრიელი, როგორც დაჭრილი parsnips. ბოლო 20 წუთიანი სამზარეულოში, თუ გსურთ, გაყინული ბავშვის ბარდაში გაღიზიანება შეგიძლია.
მრგვალი სტეიკი ძროხის ერთ-ერთი ყველაზე ძვირი შემცირებაა . თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი სასურსათო მაღაზია. უმჯობესია, კუბი თვითონ იყოთ, ვიდრე "საჭმლის ხორცი" -ს კუბურები. ერთი რამ, მთელი დაჭრილი არის ნაკლებად ძვირი; კიდევ ერთი, შეგიძლიათ გააკონტროლოს ზომის კუბურები. მე მიყვარს ხორცის 1-1 / 2-ის მოჭრა დიამეტრში, ასე რომ, საწმენდია, როგორც ჩანს, ძნელია.
თუ Stew არ არის ისეთივე სქელი, როგორც გსურთ, როდესაც ეს გაკეთდა, შეგიძლიათ დაამატოთ "slurry" წყლის და cornstarch. ამ რაოდენობის Stew, დაახლოებით 2 tablespoons of cornstarch და 1/4 ჭიქა წყალი არის სწორი. შეურიეთ მათ ერთად სანამ გლუვი, შემდეგ დაამატოთ crockpot. საფარის და საზ მაღალი 10-20 წუთი ან სანამ stew thickens.
მიირთვით ამ Stew მწვანე სალათი tossed ახალი პომიდორი და cubed avocado. ეს ყველაფერი ნამდვილად სჭირდება სადილისთვის, თუ არ გინდათ დაამატოთ რაიმე სახის breadsticks ან toasted ნიორი პური .
რა გჭირდებათ
- 1-1 / 2 გირვანქა ძარცვის ძროხის სტეიკი
- 2 tablespoons ფქვილი
- 1 ჩაის კოვზი ხმელი მარჟორის ტოვებს
- 2 ჭიქა გაყინული მწვანე ლობიო
- 2 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 1 (8 უნცია) პაკეტი დაჭრილი სოკო
- 2/3 ჭიქა uncooked
- ქერის ბურღული
- 1 (12 უნცია) jar სოკოს gravy ან შეუძლია ნაღები სოკოს სუპი
- 3 ჭიქა წყალი
- 1 tsp. გამხმარი thyme ფოთლები
- 1/4 tsp. წიწაკა
როგორ ჩადება იგი
საჭმლის მოჭრა და დაჭრილი 1 ან 1-1 / 2 "კუბურები, ფქვილი და მარჟორული ფოთლები.
Spray 4-5 quart ნელი გაზქურის ერთად nonstick სამზარეულო spray.
კომბინირებული ხორცი, მწვანე ლობიო, სტაფილო, ხახვი, ნიორი, დაჭრილი სოკო, ქერი, სოკოს გრეი ან სოკოს სუპი, წყალი, ქაფური და წიწაკა მომზადებული კარაქსში.
დაფარეთ და მზარეული დაბალ 10-12 საათს, ან სანამ ხორცი, ბოსტნეული და ქერი ტენდერშია.
თუ თქვენ გაქვთ ახალი ნელი გაზქურის შემცველი, 7-8 საათის განმავლობაში საზრდო.
შეამოწმეთ donarness 6 საათის განმავლობაში.
კალორია: 290
ცხიმი: 12 გრამი
ნატრიუმი: 700 მგ
წებოები: 27 გრამი
ვიტამინი A: 88% DV
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 477 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 86 მგ |
| ნატრიუმი | 416 მგ |
| ნახშირწყლები | 54 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 13 გ |
| პროტეინი | 42 გ |