ეს რეცეპტი არის გემრიელი chili ძროხის, ღორის და ლობიო ერთად პომიდორი და seasonings. ლუდი დასძენს დამატებით სიღრმეში ამ გემრიელი chili რეცეპტი. გამოიყენეთ სასურსათო გადამამუშავებელი ღორის ღორის ან ლოჭის ნეკნების მორწყვა, ან გამოიყენოთ მჭლე ნაყინი.
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი ნიადაგის ღორის (ანუ ძილიანი არალეგალური სტილის ნეკნები, სურსათის გადამამუშავებელ ქარხანაში)
- 1 1/2 ფუნტი
- ადგილზე ძროხის
- 2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი (ან მცენარეული ზეთი)
- 2 კბილი ნიორი (მოხარშული)
- 1 (14.5 უნცია) შეიძლება დაჭრილი პომიდორი (მწვანე ჩილეს წიწაკა ან ჟალპენო წიწაკა)
- 2 (14.5 უნცია) cans diced პომიდორი
- 1 (6 უნცია) შეიძლება ტომატის პასტა
- 2 1/2 tablespoons chili ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მიწა
- 1 1/2 teaspoons მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1-დან 2-მდე ჟალპენო წიწაკა (წვრილად დაჭრილი)
- პირობითი: 1/2 ჩაის კოვზი გაანადგურა წითელი წიწაკა, ან გემოვნებით
- 2 (15 უნცია) შეუძლია შავი ლობიო (ან პატარა წითელი ლობიო, ან პინტო ლობიო, გაჟღენთილი და გამრეცხი)
- 1 1/2 ჭიქა
- ლუდი
- 1 ჭიქა წყალი
როგორ ჩადება იგი
- წვნიანი, ხორცი და ხახვი ზეთისხილის ზეთი ან მცენარეული ზეთი საშუალო სითბოს სანამ ხორცი არ არის ვარდისფერი და ხახვი მსუბუქად browned. ჩაასხით რამდენიმე ჭარბი ცხიმი. სანიშნეს ნიორი, პომიდორი, ტომატის პასტა, chili ფხვნილი, cumin, მარილი, წიწაკა, jalapeno წიწაკა და დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა, თუ გამოყენებით. დაამატეთ ლობიო და აურიეთ ლუდი და წყალი. მოიყვანეთ boil შემდეგ შემცირება სითბოს დაბალი.
- Simmer, აღმოჩენილი, 1 საათი, აღვივებს ხშირად. საფარი და simmer დაახლოებით 1 საათი აღარ.
- ემსახურეთ მარტო ან ახლად გამომცხვარი სიმინდისა და სადღეგრძელო სალათი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 834 |
| სულ მსუქანი | 23 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 125 მგ |
| ნატრიუმი | 657 მგ |
| ნახშირწყლები | 89 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 25 გ |
| პროტეინი | 67 გ |