პირველი, გავზომოთ out 1 ჭიქა წებოვანა ბრინჯი ფქვილი (ასევე მოუწოდა "წებოვანი ბრინჯი ფქვილი") შევიდა შერევით თასი. ამ ტიპის ფქვილი არის ხელმისაწვდომი აზიური / ჩინურ სასურსათო მაღაზიებში. Add 1/2 teaspoons მარილი.
ქოქოსის რძის დამატება. D.Schmidt დაიწყეთ 1/3 სუფრის კოქტეილის რძე (ან თხელი). აურიეთ ქოქოსის რძე ფქვილში, რათა ჩამოყალიბდეს ცომი.
შეიძლება საჭირო გახდეს ოდნავ ქოქოსის რძის დამატება, ან უფრო მეტი ფქვილი, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად თხელია თქვენი ქოქოსის რძე. ცომი უნდა იყოს საკმაოდ ძლიერი, მაგრამ მოქნილი - ზუსტად ისევე, როგორც პიესა ცომი. ეს არ უნდა გამყარდეს თქვენს ხელში (თუ ეს ასეა, საჭიროა ცოტა მეტი ფქვილი). თუ ეს არ გამყარებაში ერთად, ძალიან მშრალი - დაამატეთ ცოტა მეტი ქოქოსის რძე.
10 of 03
სანიშნეს Pandan არსი (თუ გამოყენებით).
დამატება პანდანის არსი. D.Schmidt
თუ მოახერხა პანანტის არენების პოვნა, დაამატეთ ცოტა ცომი (მდე 1/2 tsp.). ეს გახდება ცომი ნათელი მწვანე და ასევე მისცეს ბრინჯი ბურთები მინიშნება pandan ფოთოლი სიტკბოს (ძალიან უნიკალური გემო).
აურიეთ პანანანის არსი, კარგად გაატაროთ ცომი.
10 of 10
შექმნა Sticky რაისი Ball.
მიღების Sticky რაისი Ball. D.Schmidt
მიიღეთ ცოტა ცომი თქვენს ხელშია. ახლა გააფართოვოს ის თქვენს პალმებით სანამ თქვენ გააკეთა ბურთი (ისევე, როგორც თქვენ იყო ბავშვი პიესა ცომი).
10 of 05
აფეთქება ბურთი.
ინდუცირება რაისის ბურთი. D.Schmidt ახლა წებოვანი ბრინჯი ბურთი თქვენი thumb ან თითი.
10 of 06
სანიშნეს ზოგიერთი ყავისფერი შაქარი.
დაამატეთ ყავისფერი შაქარი. D.Schmidt
ჩაალაგე 1/2 teaspoons ყავისფერი შაქარი ბრინჯი ბურთი. ნაზად შეჭამეთ შაქარი თითით. (ეს შაქარი მოგვიანებით დნება და ხდება თხევადი ცენტრი.)
07-დან 10-მდე
დახურვა რაისი ბურთი.
Pinching რაისი ბურთი დაიხურა. D.Schmidt მხარეები დააგემოვნოთ ყავისფერ შაქარს და დაიხუროს. ახლა მიიღოს ეს საკმაოდ ბინა ბრინჯი ბურთი ისევ თქვენს პალმებით. ნაზად გააფართოვოს ის კიდევ ერთხელ დაბრუნებას მისი ყოფილი ბურთი ფორმის. მოათავსეთ ფირფიტა ან ჭრის დაფა მდუღარე ბრინჯის ფქვილში.
ახლა განმეორებით ეს ნაბიჯები დანარჩენი ცომით, სანამ არ გყავთ უამრავი წებოვანი ბრინჯი, რომელიც სავსეა ყავისფერი შაქრით და ყველა ცომი გამოიყენება.
შენიშვნა: დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ფორმას ანიჭებთ სასურველს, შეგიძლიათ დატოვოთ ბურთები, როგორც ისინი, ან დააჭირეთ მათ ოდნავ, რათა შეიქმნას უფრო მეტი Candy- ის მსგავსი ფორმა (იხ. სურათი 9 ნაბიჯი).
10 of 08
საზ რაისმა ბურთები.
ამოღების რაისი ბურთები საწყისი დუღილის წყალი. D.Schmidt
მოათავსეთ წყალი დიდი ქოთანში მაღალ სითბოს ღუმელში. როდესაც წყალი დუღილია, ჩამოაგდეს ბრინჯი ბურთები ბანკში. ისინი პირველ რიგში ჩაიძიებენ, შემდეგ კი თანდათან იზრდება ზედაპირზე.
ახლა სითბოს ქვემოთ საშუალო და საშუალო მაღალი, მხოლოდ მაღალი საკმარისი შენარჩუნება წყლის bubbling ლამაზად. ერთხელ ბურთები გაიზარდა ზედაპირზე წყალი, გაგრძელდება cooking 2 მეტი წუთის (3-4 წუთი ჯამში).
მიუხედავად იმისა, რომ ბრინჯი ბურთები არიან მომზადება, მოამზადეთ სუფთა ზედაპირი, რომელზეც განთავსდება ისინი (ჭრის დაფა ან თქვენი მრიცხველი იმუშავებს - ან შეგიძლიათ გააფართოვოთ თქვენი მწვავე ცვილი ან პერგამენტის ქაღალდი). ამ ზედაპირზე ზევით რამდენიმე წვეთი ჩაისხურეთ (მდე 1/2 ჩაის კოვზი) და " მწვანილი", როგორც გინდათ ნამცხვარი პანტთან ან ბურთთან ერთად და ვერ მოგვიანებით ამოიღებ მათ (ასევე უნდა გაუსწოროს ქაღალდი)!
ჭურჭლის კოვზი ან პატარა შტრიხის გამოყენება, ამოღება ბრინჯი ბურთები წყალიდან და მოათავსეთ მომზადებული ზედაპირზე.
10 of 09
გააფართოვოს ბრინჯი Sticky რაისმა ბურთები ქოქოსის.
დაფარვის რაისმა ბურთები ქოქოსის. D.Schmidt მოათავსეთ მშრალი, ტკბილი ქოქოსის თასი ან გავრცელებული ფირფიტაზე. ქოქოსის ქურთუკში წებოვანი ბრინჯი ბურთების გატანა.
10 of 10
მიირთვით (და ისიამოვნეთ!) Sticky Rice Balls!
ემსახურება შენი Sticky რაისმა Balls! D.Schmidt
მოათავსეთ მზა ბრინჯი ბურთები ფირფიტაზე - ან შეგიძლიათ თითოეულს ფერადი ჩამწერის მიცემა მიფრინავებით (მცირე ან საშუალო ზომის) განთავსებით. ეს ბურთები შეიძლება ჭამდეს, ხოლო თბილი, ან ოთახის ტემპერატურაზე.
შენახვის ინსტრუქცია: არ შეინახოთ მაცივარში - ეს მხოლოდ მშრალი იქნება. საფარის ნარჩენები, ან ქუქი-ფაილების ან სხვა კონტეინერის კონტეინერში. შეეცადეთ ჭამა თქვენი ბრინჯი ბურთები, როგორც კი თქვენ შეგიძლიათ - 24 საათის განმავლობაში თუ ეს შესაძლებელია, ან დაიწყება გამკაცრება.