საახალწლო ზეიმი დიდ ზეწოლას ახდენს მასპინძლებსა და მასპინძლებს შორის. გინდა, რომ ღამე იყოს მხიარული, მაგრამ სამზარეულოდან ოთახში დადის და უკან გადიხარ და შუაღამისას საათის დარტყმამდე. რეცეპტები ამ გემრიელი ერთი ან ორი ნაკბენები შეიძლება მომზადდეს წინ, და კიდევ თქვენ მოხარშული მათ, ისინი შეიძლება ემსახურებოდეს ცხელი ან ოთახის ტემპერატურაზე და მაინც სარგებლობენ.
Prosciutto- გახვეული Persimmons
Persimmons არის სეზონური ხილი, რათა მათ სრულყოფილი appetizer ზამთრის პარტია.
შეხედეთ ტომატის ფორმის ფუჟუ პერმისმონს და არა აკორს ფორმის ჰაჩია პესიმონს. მარილიანი Prociutto და ტკბილი persimmons არის სრულყოფილი კულინარია მატჩი.
შემადგენლობა (40 აპეტიზატორები)
- 5 Fuju persimmons
- 13 ნაჭერი თხილი დაჭრილი prosciutto
- 40 პატარა sprigs ახალი rosemary ან 40 toothpicks
- ზეთისხილის ზეთი დავარცხნა
მიმართულებები
- ნაცვლად ყოველი ხურმის ნაჭერი. ყოველი ხიბლის გადაკვეთა კვარტლის სიგრძეზე მეტისმეტად შემცირდა, შემდეგ ყოველ კვარტალში შეწყვიტე, ასე რომ, თქვენ 40 ცალი პისიმონის ცალი გაქვთ.
- დავრჩი თითოეული პროსიციუტო ნაჭერი შევიდა მესამედი. გადაიტანოთ თითოეული ხურმა ნაჭერი ნაჭერი პროსუტუტოს ნაჭერით და დაცული კბილებით. ალტერნატიულად. გამოიყენეთ კბილის ჯაგრისი თითოეული პროსიციტო-შეფუთული ხურმის და წამოაყენეთ როზმარის მცირე სპირტი ხვრელში.
- Preheat ღუმელი 375 ° F. შეუკვეთეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდს და მოაწყოს პროსიტუტო-შეფუთული პერმისმნები თანაბრად სივრცეში. ფუნჯი თითოეული ცალი ზეითუნის ზეთი, მაშინ bake 20 წუთი, სანამ prosciutto აქვს crisped.
- ამოიღეთ პერმისმნები ღუმელში, დაველოდოთ 1 ან 2 წუთი და ემსახურეთ. ეს შეიძლება იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
სუსტი სალათის სალათის თასი
ეს მარტივი appetizer აერთიანებს ყველა გემოს კლასიკური Wedge სალათი რამდენიმე გემრიელი ნაკბენები.
შემადგენლობა (30 აპეტიზატორის შესახებ)
- 1/2 ფუნტი ბეკონი
- 2 ხელმძღვანელები კარაქი სალათის ფოთოლი , ფოთლები გამოყოფილია
- 30 ალუბლის პომიდორი, დაჭრილი ნახევარი
- 1/3 ფუნტი crumbly ლურჯი ყველი
მიმართულებები
- ჩამოაყალიბეთ ბეკონის ზოლები კილიტაზე დაფნის ფურცლზე. განათავსეთ ბეკონი ღუმელში, შემდეგ სითბოს ღუმელი 350 ° F. შემწვარი ბეკონი 20 დან 25 წუთი, სანამ crisp. დაიბანეთ ბეკონი ქაღალდის პირსახოციებზე და წაიღეთ ბეკონის ცხიმი.
- გაჭრა ან დააკოპიროთ ბეკონი პატარა ნაჭრებად და შვრია ბეკონის ქვედა ნახევარში სალათის ჭიქა. მოათავსეთ 2 ტომატის ტალახი ბეკონზე, შემდეგ კი ლურჯი ყველი ზევით. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე.
მინი ორ-ბატის პიცა
გაყინული ყველი pizzas არის ბაზა ამ სუპერ მარტივი და პოპულარული კოქტეილის პარტიის ფავორიტი.
შემადგენლობა (48 მინი პიცა)
- 4 გაყინული ყველი პიცა
- არჩევანი ტოპინგები (დაჭრილი ძეხვი, დაჭრილი პპერპოონი, დაჭრილი ალუბლის პომიდორი, გახეხილი რეჰანი, დამატებითი ყველი)
მიმართულებები
- ოდნავ ყინვაგამძლე pizzas, რომ ისინი ჯერ კიდევ გაყინული მაგრამ pliable. 3-დიუმიანი ორცხობიანი კვერცხის გამოყენებით, პიცის 12 რაუნდი ამოიღეს.
- Preheat ღუმელი to 425 ° F (ან დაიცვას საცხობი ინსტრუქციები შეფუთვაზე). მოაწყეთ მინი pizzas on საცხობი ფურცელი.
- განათავსეთ 2 ნაჭერი ზევით თითოეულ პიცაზე. (მინი-მარგერიტა პიცისთვის, პირაკზე ცოტათი გახეხილი პიურეა და შემდეგ რამდენიმე დაჭრილი ალუბლის პომიდორი.)
- Bake 15 წუთი სანამ ყველი არის bubbly. ამოღება pizzas საწყისი ღუმელი, და მისცეს მათ გაგრილებას 2 ან 3 წუთით ადრე ემსახურება.
შემწვარი ძროხის ყველით ერთად Melba სადღეგრძელო
თქვენ, რა თქმა უნდა, შემწვარი ნაჭერი ძროხის თავს ადრე, ან შეგიძლიათ ყიდვა thinly დაჭრილი შემწვარი ძროხის დროს დელიში.
შემადგენლობა (35 აპეტიზატორის შესახებ)
- 2/3 ჭიქა creme fraiche ან არაჟანი
- 2 tablespoons მომზადდა horseradish
- 1 ჩაის კოვზი დიჟონი მდოგვი
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 1 ყუთი Melba toasts
- 1 ფუნტი thinly დაჭრილი შემწვარი ძროხის
- რადიშ ან სხვა sprouts ან watercress
მიმართულებები
- შეუთავსეთ კრემისფერი ფრეჟის ან არაჟანი, ჰერსაიდული, მდოგვი და მარილი თასში და შეურიეთ ერთად ჩანგალი.
- განალაგეთ Melba toasts on ემსახურება უჯრა. ფრაგმენტი ძროხის შევიდა 2-inch ზოლები და drape თითოეული ნაჭერი თავზე Melba toasts.
- გამოყენება 1/8 ჩაის კოვზი, განათავსეთ dab of horseradish სოუსით თავზე თითოეული ნაჭერი შემწვარი ძროხის.
მოათავსეთ რამდენიმე sprouts ან ნაჭერი watercress თავზე სოუსით და ემსახურება.
ძეხვი Rolls
ეს appetizer შეიძლება გაკეთდეს დღეში ან ორი (ან თუნდაც კვირას) ადრე. გაყინეთ ძეხვი რულონები, შემდეგ ნაჭერი და bake. ასე ადვილი!
შემადგენლობა (30 დან 40 აპეტიციერები)
- 1 პაკეტი puff საკონდიტრო, defrosted
- 1 ფუნტი იტალიური ძეხვი (ან სხვა ძეხვი ) ხორცი
- 1 კვერცხი სცემეს 1 სუფრის კოვზი წყლით
- ინგლისური მდოგვი (კოლმანის) ან თაფლის მდოგვი
მიმართულებები
- განალაგეთ 1 ფურცელი უჟანგავი Puff საკონდიტროზე მსუბუქად floured ჭრის დაფაზე ან სხვა სამუშაო ზედაპირზე.
- წაიღეთ ძეხვის ხორცის ნაწილი და გააფართოვოს ის ხელში სიგარაში, რომელიც დაახლოებით 1-inch დიამეტრის და ოდნავ ნაკლებია, ვიდრე სიგრძის მოკლე ბოლოს puff საკონდიტრო.
- ჩაყარეთ ძეხვი სიგარეტი პფის საკონდიტრო ნაწარმის ზედაპირზე და გაატარეთ წვენის გარშემო საკონდიტრო ნაწარმი, დატოვონ 1/2-დიუმიანი საზღვარი. შეწყვიტე ამ ნაწილში საკონდიტრო ნაწარმი და კვერცხის 1/2-დიუმიანი კვერცხის გასახსნელად.
- დააჭირეთ საკონდიტროს ერთად, დალუქვა. ჩაალაგე როლი პერგამენტის შეფუთული ფურცელი, რომელიც შეიძლება შეესაბამებოდეს თქვენს საყინულეში. გაიმეორეთ დარჩენილი puff საკონდიტრო და ძეხვი. გაყინვას ღამით.
- Preheat ღუმელი 425 ° F. ნაჭერი გადატანა 4 ან 5 თანაბარ ნაწილად და მოაწყოს პერგამენტზე საცხობი ფურცელი. Bake 20 25 წუთი, სანამ საკონდიტრო puffed და ოქროს ყავისფერი.
- ამოღება ღუმელი და დაველოდოთ 2 წუთით ადრე ემსახურება მდოგვის როგორც დიპლომატიური.