არაფერი სცემს კალათაში თბილი, სუფთა გამომცხვარი Cranberry შვრიის Muffins სხდომაზე თქვენს სამზარეულო counter. არსებობს რაღაც ხელნაკეთი muffins შესახებ, რომ უბრალოდ არ შედარებით შეძენილი ჯიშის.
რძეში შვრია შაქარი და ტენდერი, რათა არ გამოტოვოთ ეს ნაბიჯი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა რძე
- 1 1/4 ჭიქა
- მოძველებული მოჭრილი შვრია
- 5 tablespoons კარაქი (დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები)
- 1 1/3 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 3/4 ჭიქა შეფუთული მსუბუქი ყავისფერი შაქარი
- 2 teaspoons
- ფქვილი
- 1 teaspoons საცხობი სოდა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურაზე)
- 1 ჭიქა მოცვი (ახალი ან გაყინული)
- 3/4 ჭიქა კაკალი (წვრილად დაჭრილი)
როგორ ჩადება იგი
1. Preheat ღუმელი 400 ° F. Spray 12 სტანდარტული muffin პან ჭიები ერთად სამზარეულო spray ან ხაზის ქაღალდის სამგზავრო.
2. მოათავსეთ ძველი მოოქროვილი შვრია და რძე პატარა ხალიში. მოიყვანეთ ნარევი მხოლოდ მოვხარშოთ, სითბოს ამოღება და კარაქში გაჟღენთილი სანამ მდნარი გახდება. გაითვალისწინეთ გაგრილება.
3. შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი, საცხობი სოდა და მარილი დიდი თასში და whisk შესაწყობად.
4. დაამატეთ კვერცხი გაცივებული შვრიის ნარევიდან, შეურიეთ სანამ შერეული.
დაამატეთ შვრიის ნარევი ფქვილის ნარევიდან და შეურიეთ მხოლოდ შეურიეთ. აურიეთ მოცვი და კაკალი. არ შეურიეთ.
5. კოვზი, რომელიც დამზადებულია მორფის პან თასებში. 20-დან 25 წთ-ს ჩათვლით, ან სანამ კბილის ჩასასმელი კბილის ჩასასმელია. მოათავსეთ პანზე მავთულის საკიდი და გაათეთოთ 5 წუთი. ამოიღეთ muffins საწყისი პან და მითითებული საკიდების გაგრილებას.
რეცეპტი შენიშვნები
• თანაგრძნობა არის გასაღები, როდესაც შერევა batter. ძალიან გაღიზიანებულია ფქვილში წებოვანა, რის შედეგადაც მკვრივი, რუბრიკა muffins.
• სრულად preheating ღუმელში შედარებით მაღალ ტემპერატურაზე საცხობი აუცილებელია სწრაფი იზრდება, თუნდაც ყავისფერი და ლამაზი ქერქი. თუ ღუმელი არის ძალიან მაგარი, muffin tops იქნება ბინა.
• თუ თქვენ არ იყენებთ კილიტა muffin ჭიქა, Grease muffin tins ზედმიწევნით, თუნდაც nonstick პირობა. მიირთვით კალის ზედა ზედაპირიც, ამიტომ მუფინი დაპყრობა არ გამყარებულა.
• შეაგროვეთ muffins, განათავსეთ ისინი პლასტმასის ჩანთაში, ბეჭდით, და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე 3 დღის განმავლობაში.
• გაყინვის მასა, გადაიტანეთ მჭიდროდ მძიმე ფოლკლში ან განათავსონ საყინულეების ჩანთები და გაყინეთ 3 თვემდე. რეატირება, გადაიტანოთ გაყინული muffins მძიმე კილიტა. სითბოს 300 ° F ღუმელი 12 დან 15 წუთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 293 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 91 მგ |
| ნატრიუმი | 351 მგ |
| ნახშირწყლები | 34 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 8 გ |