ქათმის და სოკო გუნდი ამ მარტივი ქათმის ქათმის ქათმის მარენგოში. ეს საფრანგეთის კერძი, რომელიც დასახელდა მარინგოს ბრძოლაში. გვიან გაზაფხულზე -1400 წლის 14 ივნისს ნაპოლეონმა ავსტრიის ძალების ჩრდილოეთ იტალიის სოფელ მარენგოს დაამარცხა. ნაპოლეონი სავარაუდოდ სთხოვა თავის მზარეულს, რათა სწრაფი კვება მოამზადოს ადგილობრივი საკვები. ორიგინალური ქათმის მარინგო დამზადდა ინგრედიენტებთან ერთად: ქათამი, კვერცხი, პომიდორი, ზეითუნის ზეთი, კრახი და კვერცხი. მან შექმნა სწრაფი და მარტივი სასიამოვნო, და ახლა ბევრი ვარიაციები კერძი.
ეს ნელი გაზქურის ვერსია მზადდება სოკოს ნაცვლად სოკოთი და არ არის კვერცხი. კერძი ასევე ჰანტერის ქათმის მსგავსია. ეს გააკეთა boneless ქათმის thighs , რაც მას flavorful და მარტივი ბიუჯეტი.
Feel free to saute შესახებ 1/2 ჭიქა coarsely დაჭრილი ხახვი ერთად სოკო და დაამატოთ ისინი ბანკში. Diced Bell წიწაკა არის კიდევ ერთი არომატი ვარიანტი; დაამატე დაახლოებით 1/4 დან 1/2 ჭიქა ტკბილი მწვანე წიწაკა სოკოში. სპაგეტი სოუსით ან იტალიური მარინარის სოუსით 16-უნცია jar შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩამოსული პომიდორი და სპაგეტი სოუსით. შეიძლება დაემატოს 1/4 ჭიქა დაჭრილი მწიფე ზეთისხილი.
ემსახურეთ ქათმის მარინგო ცხელი შემწვარი მაკარონი, ბრინჯი ან კვერცხის noodles.
რა გჭირდებათ
- 8 გაუნათლებელი ქათმის ბარძაყები
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 8 უნცია სუფთა სოკო
- 1 (14.5 უნცია) შეიძლება დაჭრილი პომიდორი (undrained)
- 4 tablespoons ტომატის პასტა
- 1 (1.5 უნცია) კონვერტში სპაგეტი სოუსით
- 1/3 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- პირობითი: 1 დაფნის ფოთოლი
- სურვილისამებრ გარნიზი: დაჭრილი იტალიური ბინა-ფოთოლი ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- ქათმის ქვიშა ქაღალდის პირსახოცებით.
- სითბოს ზეთით ზეთისხილის ზეთი სითბოს მეტია. დაამატეთ ქათმის ბარძაყები და საზ დაახლოებით 6-დან 8 წუთი, ყავისფერი ორივე მხარეს.
- მოაწყოს ქათმის ნელა გაზქურის.
- ნაჭერი სოკო და დაამატეთ ისინი skillet; საზ დაახლოებით 4 წუთი, აღვივებს ხშირად. კოვზი მათ მეტი ქათამი.
- თასი, კომბინირებული პომიდორი, ტომატის პასტა, მშრალი სპაგეტი სუნელი და მშრალი თეთრი ღვინო. აურიეთ ნაზავი.
- ჩაასხით ტომატის ნარევი ქათმის ბარძაყზე. სანიშნეს bay ფოთოლი რომ სოუსით.
- დაფარეთ ქოთანში და მზარეულზე დაბალია დაახლოებით 5-დან 7 საათამდე, დაახლოებით 3-დან 3 1/2 საათამდე ან სანამ ქათმის ტენდერია.
- ემსახურება ბრინჯით ან მაკარონი და garnish ზოგიერთი დაჭრილი ოხრახუში, თუ სასურველი.
* ხელსაყრელი სპაგეტი სეზონური შერეული: კომბინირებული 2 tablespoons of cornstarch ერთად 1 სუფრის გამხმარი minced ხახვი, 1 კოვზი გამხმარი ოხრახუში ფანტელები, 2 teaspoons იტალიური seasoning ნაზავია, 2 teaspoons ნიახური ფანტელები, 1 ჩაის კოვზი ყოველ მარილი და შაქარი, და 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი. აურიეთ კარგად. ხდის სოუსით ერთი კონვერტის ეკვივალენტს.
რჩევები
თუ ქათმის არაჩვეულებრივი ქათმის ჩანთები ამ რეცეპტში შეიცვალა, თავიდან აცილება. შეამოწმეთ ისინი 4 საათის შემდეგ; ფრინველის მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურაა 165 ფ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 2527 |
| სულ მსუქანი | 148 გ |
| გაჯერებული Fat | 41 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 61 გ |
| ქოლესტერინი | 846 მგ |
| ნატრიუმი | 940 მგ |
| ნახშირწყლები | 10 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 268 გრ |