ეს გემრიელი რეცეპტი Crockpot Salmon ერთად კარამელიზებული ხახვი და სტაფილო შესანიშნავია გასართობი ან დასვენებისთვის. ეს არის გასაკვირი, თუ რამდენად კარგად ორაგულის fillets საზ ნელა გაზქურის - ან შესაძლოა არ არის გასაკვირი ყველა. ტენიანი სითბო არის საუკეთესო გზა საზ ამ სატენდერო ხორცი. ერთადერთი შეჯიბრი არის დრო. ორაგმა მხოლოდ ერთი საათის განმავლობაში უნდა დაამუშაოს, სანამ იგი მხოლოდ ჩანგალით არ იქნება.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ salmon steaks ამ გზით, მაგრამ რადგან ისინი სქელი ისინი დასჭირდება აღარ საზ. ასევე შეგიძლიათ შეამოწმოთ ტემპერატურა - თევზი უნდა მოხდეს 140 ° F- ის მინიმალური შიდა ტემპერატურაზე თერმომეტრით.
სხვა საკვები შეიძლება დაემატოს ამ კერძი. დაამატეთ რამდენიმე პატარა კარტოფილი ან კრემისფერი კარტოფილი ხახვითა და სტაფილოებით, რათა ეს კერძი ერთ კერძია. ან დაამატეთ გაყინული ბავშვი Peas ერთად ორაგული; აურიეთ მათ ხახვი ნარევი, სანამ განათავსეთ ორაგული თავზე.
შეგიძლიათ ამ შესანიშნავი რეცეპტის გემოვნებით. ნაცვლად კამა, დავამატოთ thyme ან გამოიყენოთ marjoram ან რეჰანი. თუ გნებავთ მდოგვრი, აურიეთ ზოგიერთს, როდესაც წაიღებთ ორაგონს და სანამ ხახვი ნარევი მოხსნის. ზოგიერთი მწვანე chiles ან jalapeño წიწაკა რომ დაამატოთ ლამაზი kick ამ რეცეპტი.
მიირთვით ეს ერთი კერძი კარაქი ბრინჯის პილაფით ან ხილფილით კარტოფილით, რათა მშვენიერი წვენები გაატაროს. მიირთვით ჭიქა თეთრი ღვინო.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 2 tablespoons კარაქი
- 4 ხახვი, coarsely დაჭრილი
- 1 (16 უნცია) ჩანთა ბავშვი სტაფილო
- 4 კბილი ნიორი, minced
- 1-1 / 2 ფუნტი ორაგულის ფაფა ან 4 (6 უნცია) ორაგულის ფილე
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი კვერცხი
როგორ ჩადება იგი
მოათავსეთ ზეთისხილის ზეთი და კარაქი 4 კვარცხლბეკიდან. დაამატეთ ხახვი, ბავშვი სტაფილო და ნიორი, გაჟღენთილი, დაფარვა და მზარეული 6-7 საათის განმავლობაში, სამზარეულო დროში ერთხელ იშლება, სანამ ბოსტნეული კარამელიზაციას იწყებს. ეს ნარევი შეიძლება მდე 8 საათიდან 9 საათის განმავლობაში, თუ თქვენ ხართ დაშორებით სახლში ხოლო საკვები არის სამზარეულო.
მოათავსეთ ორაგულის ფაფა (ან პატარა ინდივიდუალური ფილე) ბოსტნეულის ყურძენზე და წიწაკა მარილი, წიწაკა და კამათელი.
დაფარავს და მზარეულზე 1-დან 2 საათამდე დაბალია ორაგულის ფანებზე, როდესაც ჩხრეკისას ტესტირება ხდება (ერთი საათის განმავლობაში ტესტირება, თუ ორაგულის გაკეთება მოხდება, გადაყარეთ კარაქოტი და შეინახეთ დაფარვის დრომდე). თუ თქვენ მზად ხართ ორაგულის ფილე, უმჯობესია 40-დან 50 წთ-მდე ემატება.
როდესაც თქვენ მზად ხართ საჭმელად, მოათავსეთ ორაგობა, რომელიც ემსახურება ფირფიტაზე და ზევით ხახთან ერთად.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 594 |
| სულ მსუქანი | 30 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 129 მგ |
| ნატრიუმი | 201 მგ |
| ნახშირწყლები | 35 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 7 გ |
| პროტეინი | 45 გ |