ეს კარტოფილი და ლორი კასეროლი ქმნის დიდ სურათს, რომელიც მინიმუმ რვა ადამიანს ემსახურება. Casserole მოიცავს cheddar ყველი და ძირითადი თეთრი სოუსით, დაჭრილი ხახვი და Bell წიწაკა უზრუნველყოს ფერი და დამატებითი არომატით. ეს ასევე შესანიშნავი გზა გამოიყენოს leftover ლორი .
Casserole არის ადვილი საკმარისი იმისათვის, რომ მიიღოს ყოველდღიური კვება და სპეციალური საკმარისი დღესასწაული ვახშამი. შეგიძლიათ დატოვოთ ლორი ან შეამციროთ თანხა და დაამატოთ დამატებითი ჭიქა ან ორი კარტოფილი და ყველი. გამოიყენეთ ორი 2-quart casseroles ან დიდი lasagna პან ამისთვის კერძი.
წავიდეთ წინ და დატოვონ Bell წიწაკა თუ თქვენ არ გულშემატკივართა, ან გამოიყენოთ კომბინაცია წითელი და მწვანე ან ყვითელი ზარი peppers.
Waxy, დაბალი სახამებლის კარტოფილი მათი ფორმის უკეთესია, ვიდრე მაღალი სახამებლის საცხობი კარტოფილი ან russets. არჩევა წითელი skinned კარტოფილი, მრგვალი თეთრკანიანი, ან საშუალო სახამებელი Yukon ოქროს კარტოფილი.
მაშინაც კი, თუ არ კეთდება საჭმლისთვის, კარტოფილიდან ორ კასეეროლის კერძში სავსეა მისი უპირატესობა. განვიხილოთ გაყინვა ერთი ყველით მეორე დღეს. ან მასშტაბის რეცეპტი ქვემოთ ნახევარში ერთი პატარა casserole. ეს კარტოფილისა და ლორიც კი არის კიდევ ერთი ვარიანტი.
რა გჭირდებათ
- 3 ფუნტი კარტოფილი (სასურველია წითელი skinned, Yukon ოქროს, ან მრგვალი თეთრი)
- 1 დიდი ხახვი
- 1 მწვანე წიწაკა
- 1 (4 უნცია) ჯოხი კარაქი (ან მარგარინი)
- 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 3 ჭიქა რძე
- 4 ჭიქა ლორი, diced
- 12 ounces გახეხილი cheddar ყველი (3 ჭიქა)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- კვერცხის კარტოფილის და თხრილის დაჭიმვა.
- კვერცხის ხახვი და დაჭრილი მას 1/4-inch კამათელი.
- ზარი წიწაკა ნახევრად სიღრმეში. ამოიღეთ ღეროვანი, თესლი და ნეკნები და დაჭრილი 1/4-inch to 1/2-inch კამათელი.
- კარაქი ორი 2 quart casseroles ან დიდი Lasagna საცხობი კერძი ან პან.
- დნობის კარაქი saucepan მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ფქვილი, შავი პილპილი და კოშერის მარილი. საზრდოზე მეტი წუთი ერთი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. ამოღება სითბო და აურიეთ რძეში. დააბრუნეთ პანზე სითბო და საზრიანი, სანამ შაქარი არ არის.
- ძალიან დიდი თასი, კომბინირებული სოუსით ლორით, კარტოფილით, ყველით, ხახვით და წიწაკა.
- გადაგზავნილი მომზადებული კასეროლის კერძი (es). საფარი სახურავით (ებ) ან კილიტა.
- Bake in preheated ღუმელი 30 წუთის განმავლობაში. წაშლა კილიტა ან სახურავი და განაგრძეთ სამზარეულო დაახლოებით 1 საათი, ან სანამ ოქროს ყავისფერი და კარტოფილი ტენდერი.
- მოდით კარტოფილი გაცილებით დაახლოებით 15 წუთით ადრე ემსახურება.
- ხელახლა შეიტანეთ კასეროლის ფირფიტა და მოათავსეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 20 წუთი. სითბოს preheated 325 F ღუმელი დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. გახსენით კარტოფილი და ატარეთ სამზარეულო დაახლოებით 10 წუთი, ან სანამ ცხელი. USDA- ის მონაცემებით, ნარჩენების მინიმალური უსაფრთხო ტემპერატურა 165 F. შემოწმება casserole- ის ცენტრში ჩასმული მყისიერად წაკითხული თერმომეტრით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 724 |
| სულ მსუქანი | 47 გ |
| გაჯერებული Fat | 27 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 133 მგ |
| ნატრიუმი | 1,163 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 29 გ |