ამ scalloped კარტოფილის რეცეპტი, კარტოფილი ოდნავ მოხარშული სწრაფად საცხობი. ნაღების ყველი სოუსით იღებს რამდენიმე წუთს, რათა მომზადდეს და დამზადდეს ან მის გარეშე. გამოიყენეთ ოხრახუში სოუსით, თუ სასურველია, ან კვერცხის 3-დან 4 სუფრის მწვანე ხახვიდან წაიღეთ, სანამ ნიორი და ფქვილი დავამატებთ.
მე კარტოფილის დამზადება cheddar ყველით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ cheddar jack blend ან ნაზავი cheddar და ამერიკული ყველი. იხილეთ რჩევები და ვარიაციები დამატებითი დაამატოთ იდეებისა და შემცვლელებისთვის.
მიირთვით ეს მარტივი scalloped კარტოფილი ღორის chops, შემწვარი ძროხის, ან მხოლოდ ნებისმიერი ხორცი ან ქათმის კერძი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 დან 2 ფუნტი კარტოფილი, peeled და მოჭრილი შევიდა 1/4-inch ნაჭრებით
- 3 tablespoons კარაქი
- 1 clove ნიორი, minced
- 3 tablespoons ფქვილი
- 2 1/2 ჭიქა რძე
- 1 ჭიქა გახეხილი cheddar ყველი
- 1 დან 2 tablespoons ახალი snipped ახალი chives, სურვილისამებრ
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
სითბოს ღუმელი 350 F.
მსუბუქად კარაქი 2-quart საცხობი კერძი.
საშუალო წვნიანი, დაფარავს კარტოფილი წყლით. მოიყვანეთ boil; საფარი, შეამციროს სითბოს საშუალო დაბალი და გაგრძელდება დუღილის 5 წუთი. ტრანსპორტირება კარტოფილი to colander რომ სანიაღვრე.
ამავე saucepan, გათბობის კარაქი მეტი საშუალო სითბო. დამატება ნიორი და მოდით საზ დაახლოებით 30 წამში. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ, სანამ გლუვი და კარგად გაჯერებული. მზარეული, აღვივებს, 2 წუთის განმავლობაში ფქვილისთვის.
თანდათან აურიეთ რძე და გააგრძელეთ სამზარეულო, აღვივებს, სანამ შაქარი არ არის. აურიეთ ყველი, chives (ან გამოიყენოთ ოხრახუში) და მარილი და პილპილი, გემოვნებით.
არანჟირება კარტოფილი in buttered საცხობი კერძი. ნაზად აურიეთ ყველის სოუსით. Bake 20 დან 30 წუთი, სანამ ცხელი და bubbly.
რჩევები და ვარიაციები
- სანიშნეს დაახლოებით 1 ჭიქა diced ლორი რომ სოუსით.
- Sprinkle ზედმეტი გახეხილი ყველი ზე მეტი კარტოფილი უბრალოდ ისინი კეთდება საცხობი. Bake სანამ topping აქვს მდნარი ან გაზრდის ღუმელი რომ broil რომ ყავისფერი ყველი topping.
- Au gratin კარტოფილი, toss 1 ჭიქა რბილი პურის crumbs 2 tablespoons of მდნარი კარაქი. მოაყარეთ კარტოფილი, სანამ ღუმელში წავალ.
- Saute 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი და 1/4 ჭიქა diced მწვანე ზარი წიწაკა in კარაქი. სანიშნეს ნიორი და საზ დაახლოებით 30 წამი. დაამატეთ ფქვილი და გააგრძელეთ რეცეპტი.
- გამოიყენეთ ნახევარი გრუიერის ყველი რეცეპტით, ან გამოიყენეთ ამერიკული ყველი cheddar.
- იყიდება სქელი სოუსი, გამოიყენოთ 4 tablespoons of კარაქი და 4 tablespoons ფქვილი.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
კრემისებრი Scalloped კარტოფილი ერთად ჰემი
კლასიკური Au Gratin კარტოფილი ყველით
Crock Pot Scalloped კარტოფილი ყველით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 477 |
| სულ მსუქანი | 25 გ |
| გაჯერებული Fat | 14 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 66 მგ |
| ნატრიუმი | 611 მგ |
| ნახშირწყლები | 47 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 18 გ |