Მაროკოს რეცეპტები Eid Al-Adha (Eid Al-Kabir)

Eid ალ Adha , ცნობილია, როგორც ფესტივალი Sacrifice, არის ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული ისლამური კალენდარი. აქ არის რეცეპტები მაროკოს კერძები ტრადიციულად მომზადებული ამ სპეციალური დრო.

• 01 16

  გულის ქაბაბიები (ბროჩეტი)

  გრილის შესანიშნავი საშუალებაა ედ ალ-ყაბრის დროს ტრადიციულად ხელმისაწვდომი ორგანოს ხორცით. სცადეთ ეს zesty მაროკოს გულის kebabs (brochettes).

• 02 16

  მრუზია

  ეს ტკბილი და ცხარე კერძი შეიცავს ხორცი და ქიშმიშით ეგზოტიკური სანელებლებით. ნუშის დამზადება შეიძლება მოხდეს არომატული სოუსით ან შემწვარი და მოხარშული სახით.

• 16 of 03

  მეჩუი - ლამპისა და მხრის შემწვარი ფეხი

  მიუხედავად იმისა, რომ მეჩუი ტრადიციულად მზადდება მთელი ცხვარი ან ცეცხლზე ცეცხლზე ან ორმოში, ეს რეცეპტი მხოლოდ ცხვრის ან მხრის ფეხს მოითხოვს. ეს არის საუკეთესო მომზადებული ნელი- შემწვარი ღუმელში, სანამ ხორცი ტენდერი საკმარისი იმისათვის, რომ გაიყვანოს ძვლის.

• 04 16

  Gueddid - მაროკოს ხმელი ხორცი

  მიუხედავად იმისა, რომ ოჯახების უმრავლესობა აღარ საჭიროებს მზისგან გაწმენდის , გედების ან ჟორკის მაროკოს ვერსიას, კვლავაც მაღალია ბევრი მარკონის საყვარელი ტრადიციული საკვების სიაში. Eid არის პოპულარული დრო მომზადება ამ marinated, ხმელი ხორცი.

• 16-დან

  ძროხის ან ცხიმიანი ფეხები ჩიქების, ქიშმიშის და ხორბლით

  ეს ტრადიციული მაროკოს კერძი ძროხის ფეხსაცმლის ან ცხვრის ფეხსაცმელს ითხოვს, ხორბლის მოჭრა მაროკოს არაბულ ენაზე და რომელიც ამ დროს მოროკანელებს ექნებათ ხელი. იგი მოიცავს ფეხის ღრუსა და ქვედა ნაწილს. შეიძლება გამოყენებულ იქნას თხა ფეხებიც.

  ძროხისა და ცხვრის ფეხსაცმლის შედარებით პატარა ხორცი აქვს, მაგრამ სახსრების, თირკმლების და ცხიმის და შემაერთებელი ქსოვილის შემადგენლობა სოუსით არომატული შემავსებლებია.

• 16 of 06

  ნელი შემწვარი Lamb Spareribs

  ეს არის მარტივი, გემრიელი გზა მომზადება ფილების ცხვრის spareribs. ხორცი არის დაფარული კარაქით, ბალახს და სანელებლების ნარევით, შემდეგ კი ნელ-შემწვარი ღუმელში სიმინდის სათესლეში. სურსათის დასასვენებელი გემოთი დასუსტებული, თიხის სისუფთავე. მიირთვით სათადარიგო ნაწილები მარილისა და კეინიით, რათა დაიხუროს.

• 07-დან 16-მდე

  ღვიძლის ქაბაბები - ბოულიფა

  ღვიძლის ქურთუკი და გახეხილია ყლაპვის, ბროშტედის რეცეპტი, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია Eid Al-Adha (Eid Al-Kabir) პირველ დღეს.

• 16 16

  Lamb ქაბაბი (ბროჩეტი)

  გამოყენება ტრადიციული და გემრიელი - მაროკოს ქაბაბი (ბროჩეტი) რეცეპტისთვის განკუთვნილ ლამპარს.

• 16 of 09

  პომიდორი და შემწვარი წიწაკა სალათი

  ეს ძალიან პოპულარული მაროკოს სალათი არის აუცილებელი, როდესაც ემსახურება kebabs, როგორც ბევრი მაროკოელები იქნება პერსონალის wedge პურის შემწვარი brochette ხორცი და დიდი spoonful ამ სალათი. გემრიელი კომბოსტო!

• 16 of 10

  ტანგია ერთად Lamb ფეხები

  მარტივი რეცეპტი ემზადება calves ან ცხვრის ფეხები, რომელიც იქნება მხრივ შემდეგ სახლში სასაკლაოების. გამოიყენეთ თიხის ტანია, როგორც აქ ნაჩვენები ნელი სამზარეულოში ღუმელში, ან აირჩიოს კერძი ზედმეტი გაზქურის ან ჩვეულებრივი ქოთნის ნაცვლად.

• 16 of 11

  ზეთისხილის ტაპენად

  გამოიყენეთ შავი ან მწვანე ზეთისხილი, რათა ეს გემრიელი condiment, სრულყოფილი პერსონალის პური თქვენს Eid brochettes. გამოიყენება დაამატეთ სურნელი და ცეცხლოვანი შეხება.

• 16-დან 16-მდე

  Lamb ერთად Prunes

  Lamb ერთად prunes არის კლასიკური მაროკოს კერძი. ეს ტკბილი და ცხარე რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს ან ქოთანში ან წნევის გაზომვაში.

• 16-დან 13-მდე

  ტკბილი და სპირტი მაროკოს ლეკვები

  ეს სია ტკბილი და ცხარე tagines მოგცემთ მეტი იდეები გზები მომზადება ზედმეტი ხორცი ხელით და დაუყოვნებლივ შემდეგ Eid ალ Adha დღესასწაული. ყველა ეს კერძები კარგად მუშაობს როგორც ოჯახის კვება, ან გასართობი.

• 14 16

  Steamed ცხვარი უფროსი

  Steaming არის ძალიან პოპულარული გზა მომზადება ცხვარი ხელმძღვანელი. მას შემდეგ, რაც ხელმძღვანელი გაწმენდილი და გაჭრა, ეს seasoned ერთად cumin და მარილი და შემდეგ steamed. ძალიან მარტივია, რომ steamed ხორცი ემსახურება დამატებითი cumin და მარილი ამისთვის დაქანებულია.

• 16 16

  საფრანის კვამლი

  ეს მაროკოს რეცეპტი იყენებს რბილ სესიას და საშუალებას მისცემს კვერცხის ბუნებრივი სურნელი და სურნელოვანი ჭიქა დომინირებს. იდეალურია დიდი ჭრილობებისგან კისრის, მხრის ან შანგისგან.

• 16 16

  Lamb ან ძროხის ერთად ზეთისხილი და შემონახული ლიმონი

  ეს კლასიკური მაროკოს კერძი შეიცავს ხორცი, ხახვი, ზეთისხილი და შემონახული lemons ერთად სურნელოვანი კოჭა და ზაფრანა. ემსახურეთ მას პურით ხორცით და სოუსით.