ცხარე ჰოისინის სოუსი ნაზავი ემსახურება როგორც მარინედს და სოუსს ამ მარტივი გაღვიძების კერძით. ემსახურება მეტი მოხარშული კვერცხის noodles.
რა გჭირდებათ
- 4 - 6 ჩინური გამხმარი სოკო
- იყიდება მარინედი და სოუსი:
- 1/4 ჭიქა ჰუისინი სოუსით
- 2 tablespoons მუქი სოიოს სოუსით
- 2 tablespoons
- მსუბუქი სოიოს სოუსი
- 2 teaspoons ბრინჯი ძმარი
- 2 tablespoons წყალი
- 1/2 teaspoon chilli სოუსი (ან გემოვნებით)
- ღორისთვის :
- 1 ფუნტი boneless ღორის (მოჭრილი შევიდა bite ზომის მოცულობით)
- 2 scallions (მწვანე ხახვი, გაზაფხულზე ხახვი, მწვანე ნაწილები მხოლოდ)
- 2 tablespoons ზეთი (ამისთვის გაღიმებული frying, ან საჭიროების შემთხვევაში)
- 1 ჩაის კოვზი ნიორი
- 1/2 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი (ან გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- გარეცხეთ გამხმარი სოკო და ამშვიდებს თბილ წყალში. შესუსტეთ ნებისმიერი ჭარბი ტენიანობა. შეწყვიტე ფუძეთა და thinly ნაჭერი.
- მიუხედავად იმისა, რომ ხმელი სოკო არბილებს, მოამზადოს marinade / სოუსით და ღორის. შეუთავსეთ ჰუისინის სოუსი , მუქი სოიოს სოუსი , მსუბუქი სოიოს სოუსი, ბრინჯი ძმარი, წყალი და ჩილი სოუსი .
- მარცვლეული ღორის ხორცით ნახევარი ჰოისინის სოუსით 15 წუთის განმავლობაში. რეზერვი მეორე ნახევარში სოუსით.
- დაიბანეთ scallions და გაჭრა დიაგონალი შევიდა 1-inch ცალი.
- სითბოს wok და დაამატეთ 2 tablespoons ზეთი. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ ნიორი. აურიეთ ფრაის მოკლედ, სანამ არომატული (10-15 წამი). დაამატეთ ღორის. გაცივამდე- fry სანამ აღარ ვარდისფერი და თითქმის მოხარშული მეშვეობით.
- სანიშნეს გამხმარი სოკოს ცალი. ატმის-ფრაის 2 წუთი, სანამ შეარბილა.
- დააყენებს ღორის და ბოსტნეულის მდე მხარეს wok. დაამატეთ რეზერვირებული სოუსი და მოვხარშოთ. საზ 2 - 3 წუთი სითბოს მეშვეობით.
- აურიეთ scallions. ამოღება სითბო და აურიეთ სეზამის ზეთი. მიირთვით ცხელი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 386 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 99 მგ |
| ნატრიუმი | 1,272 მგ |
| ნახშირწყლები | 25 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 35 გ |