გამოყენება ორცხობილა საცხობი mix-Bisquick, Pioneer და ა.შ.- ეს რეცეპტი ქათამი და dumplings ადვილია, ვიდრე ყველაზე, და ქათამი breasts შენარჩუნება მას დაბალია fat. ამ ვერსიაში dumplings ჩამოყალიბდა პატარა ბურთები და დაამატეთ დუღილის ქათმის ბულიონი. ერთი გემო გაჩვენებთ, თუ რატომ ქათმის და dumplings არის ერთ სამხრეთ ყველაზე iconic კომფორტი საკვები.
უფრო მეტი არომატისთვის დაამატეთ 1/2 დან 1 ჭიქა თითო დაჭრილი სტაფილო, ნიახური და ხახვი ქათმის ერთად ქათმის ფურცლთან ერთად. თუ თქვენ გაქვთ რამდენიმე thyme ფოთლები ან sprigs of ოხრახუში, ჩააგდოს მათ ბანკში. ან გამოიყენოთ დაჭრილი ქათმის უფრო ძლიერი ქათმის არომატი (იხ. რჩევები).
რა გჭირდებათ
- ქათმის ძუძუს ჰალსები (ძილიანი, კანის გარეშე)
- 1 კვარტალი
- ქათმის საფონდო (სასურველია unsalted)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
- Dash შავი პილპილი (ან გემოვნებით)
- 4 ჭიქა
- ორცხობილა საცხობი mix (მაგ., ბიისკიკი)
- 1 1/2 ჭიქა რძე (ან როგორც მოუწოდა on ორცხობილა mix პაკეტი)
- 1/2 ჭიქა ფქვილი (სავარაუდო, rollilng)
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1 კოვზი კარაქი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ქათმის ძუძუს დიდი ჰოლანდიური ღუმელი ან მარაგი; დაამატოთ საფონდო და საკმარისი წყალი დასაფარავად ქათმის ცალი. დაამატე მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოიყვანეთ boil; შეამციროს სითბო დაბალი და simmer სანამ ქათმის კეთდება (დაახლოებით 30 წუთი). ამოიღეთ ქათამი და გაჭრა მას ცალი ზომის ცალი. ადგილი ქათმის ცალი უკან ბულიონი და მომზადება dumplings.
- გამოყენებით ბისკვიტის mix და რძე, მოამზადოს იმდენად dumpling mix როგორც გსურთ (რაც თქვენი ბანკში გამართავს) შემდეგ პაკეტი ინსტრუქციები. ქურთუკი თქვენი ხელით ფქვილით, წვრილად ცომი პატარა ფქვილით. ფორმის ცომი 1-inch ბურთები. დაამატეთ ცოტა მეტი ფქვილი, როდესაც ცრემლსადენი მიქსი იწყებს ხელებს. როდესაც თქვენ თითქმის დასრულდა მოძრავი dumplings, აქციოს სითბოს ქვეშ ქათამი და ბულიონი და მოუტანს მას ნაზი მოვხარშოთ.
- ჩამოაგდეს dumplings შევიდა მდუღარე ბულიონი. დარწმუნდით dumplings submerge. ისინი პოპ უკან, მაგრამ შენარჩუნება ზრდის მათ ქვემოთ, რათა მათ დარჩეს სველი. ერთხელ ყველა dumplings არიან ბულიონი, დაამატეთ 1/2 ჭიქა რძე და კარაქი და დააყენებს dumplings ქვემოთ ბულიონი ერთხელ. იმისათვის, რომ შეინარჩუნო გაანადგურა, თავიდან იქნას აცილებული, სანამ არ არის კარგად მომზადებული. იშვიათია დაახლოებით 10-15 წუთი, იშვიათია, მაგრამ ნაზად შეინარჩუნეთ ქათამი ქათმის ბოლოში.
რჩევები
- თუ ბულიონი არ შეიცავს არომატს, დაამატეთ რამდენიმე ქათმის ბულიონი გრანულები, გემოვნებით.
- უფრო მეტი ქათმის არომატისთვის, ჩაანაცვლებს ქათმის ძუძუმწოვრებს დაახლოებით 4 გირვანქა ქათმის ცალი. საზ ქათმის ბულიონი დაახლოებით 1 დან 1 1/2 საათის განმავლობაში და შემდეგ დაძაბოს და skim ჭარბი ცხიმი ბულიონი. ამოიღეთ ქათამი ძვლებისგან. კამათელი კამათელი და ბულიაში დააბრუნე. გაგრძელება dumplings.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1316 |
| სულ მსუქანი | 75 გ |
| გაჯერებული Fat | 22 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 30 გ |
| ქოლესტერინი | 429 მგ |
| ნატრიუმი | 1,061 მგ |
| ნახშირწყლები | 17 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 135 გ |