ეს მარტივი რეცეპტი Stovetop Beef Chili აქვს უამრავი არომატის რადგან ხახვი და ადგილზე ძროხის არის მოხარშული ერთად ბაზაზე წვნიანი. ძროხის შთანთქავს ზოგიერთი ხახვი არომატის და ტენიანობის საწყისი ხახვი ხელს უწყობს ძროხის ტენიანი და სატენდერო.
ეს არის ერთი რეცეპტი ჩემი დედა გააკეთა ბევრი, როდესაც მე იზრდებოდა. იგი გადაჭიმული გრუნტის ღორის ხორცით ექვს ადამიანზე, გულში და შევსება და კვებავს. ცივ ზამთარში არაფერია უკეთესი, ვიდრე ცხელ და ცხარე ჩალის თასიზე.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი როგორც რბილი ან ცხარე, როგორც გსურთ. თუ გსურთ ცხარე საკვები, დავამატოთ diced მწვანე chiles ან diced jalapeños ერთად პომიდორი. სანიშნეს ზოგიერთი კაივნე წიწაკა ან დამსხვრეული წითელი წიწაკა ფანტელები. ან თუ არ ხართ გულშემატკივართა პიკნიკი, ეს რეცეპტი ისე გააკეთეთ, როგორც წერია. ეს არის "Minnesota ცხელი" ტიპის chili. თქვენ შეიძლება გამოიყენოთ ადგილზე ქათმის ან თურქეთის ან თუნდაც ადგილზე ღორის ძეხვი ადგილზე ადგილზე ძროხის თუ გსურთ. ან გამოიყენეთ შავი ლობიო წითელი თირკმლის ლობიოების ნაცვლად ტემპის ცვლილებისთვის.
ეს რეცეპტი უნდა ემსახურებოდეს სასიამოვნო ცივ ლუდის მოზრდილთათვის და რძე ბავშვებისათვის. სანიშნეს crisp მწვანე სალათი ან ცივი ხილის სალათი, და ზოგიერთი ცხელი cornbread ან ხელნაკეთი ყველის კრეკერი .
რა გჭირდებათ
- 1 ფუნტი
- ადგილზე ძროხის
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, მოხარშული
- 2 tablespoons ფქვილი
- 2 (14 უნცია) cans diced პომიდორი, undrained
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 (8 უნცია) შეიძლება ტომატის სოუსით
- 1 (8 უნცია) შეიძლება taco სოუსით
- 1 დან 2 tablespoons chili ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მიწა
- 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორაგონური ტოვებს
- 2 ან 3 (15 უნცია) შეუძლია წითელი თირკმლის ლობიო, გაირეცხოს და დაიწიოს
როგორ ჩადება იგი
1. მძიმე მარაგებში, ხახვიანი ხორცით და ნიორით, სანამ ძროხის ხორცი აღარ არის ვარდისფერი და ბოსტნეული, ტრიალებენ და ხშირად ხსნიან ხორცს პატარა ნაჭრებად.
2. ძროხის ნარევიდან ფქვილი ამოიღეთ; მზარეული და აურიეთ 2-3 წუთი. დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი, წყალი ან ძროხის მარაგი, ტომატის სოუსი, ტაკო სოუსი, ჩილი ფხვნილი, ნიადაგის კერძი, ხმელი ოროგანო ფოთლები და წითელი თირკმლის ლობიო.
3. სითბოს შემცირება დაბალ, დაფარვასა და 15-20 წუთიანი კომბინირებისას, უფრო ხშირად აღვივებს, ვიდრე არომატიზატორებს შეურიგდებათ და ჩალის ოდნავ შაქარია. დაუყოვნებლივ ემსახურება არაჟანი, გახეხილი პარმეზანის ყველი ან მონტერეი ჯეკ ყველი, დაჭრილი ზეთისხილი და სალსა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1063 |
| სულ მსუქანი | 15 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 68 მგ |
| ნატრიუმი | 567 მგ |
| ნახშირწყლები | 163 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 46 გ |
| პროტეინი | 73 გ |