T-bone შემწვარი სტეიკი და სოკო რეცეპტი

მიყვარს სტეიკი საუცხოო სოკოთი? გრილის ამ T- ძვლის სტეიკები ხოლო სოკო simmer. როდესაც ყველაფერთან ერთად გაატარებთ, სრულყოფილი კვება გაქვთ.

რა გჭირდებათ

• 4 t-bone steaks, 1-inch thick, დაახლოებით 3/4-ფუნტი / 340 ga piece
• 2 ჭიქა / 475 მლ დაბალი ნატრიუმის ძროხის ბულიონი
• 8 უნცია / 225 გ სოკო, კრემინი ან ღილაკი, დაჭრილი
• 2 tablespoons / 30 მლ მძიმე კრემი
• 2 tablespoons / 30 მლ კარაქი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით

როგორ ჩადება იგი

1. Preheat გრილი მაღალი სითბო.
2. იყიდება ნახშირის ორი ფენის ცეცხლი, ასე რომ თქვენ გაქვთ ცხელი მხარე და საშუალო ცხელ მხარეს.
3. დნობის კარაქი გახეხილი პინზე საშუალო სითბოს გამო
4. დაამატეთ სოკო, რომ შემწვარი პასი და სოუდორი სანამ სოკო არ დაიბანეთ მათი უმრავლესობა მათი ტენიანობის.
5. სანიშნეს ძროხის ბულიონი რომ frying პან და აურიეთ, შემცირების სითბოს სანამ თხევადი იწყებს thicken.
6. დავამატეთ მძიმე კრემი ფინჯანსაღებელ პანზე და სითბოს გადაიზარდოს.

1. სეზონი t- ძვლის steaks ერთად მარილი და პილპილი როგორც სასურველი.
2. მოათავსეთ ცხელი გრილი და მზარეული დაახლოებით 90 წამის განმავლობაში 2 წუთი თითო მხარეს, რადგან თქვენ მიიღებთ კარგი გრილი ნიშნები.
3. სითბოს შემცირება ან გრილის საშუალო ზომის მხარეს გადაადგილება. გააგრძელეთ grilling 5 დან 7 წუთი ან სანამ steaks მიღწევა სასურველი doneness .
4. წაშალეთ სტეიკები გრილისგან, შემდეგ დაიცვას და 5 წუთი დასვენება.
5. მიეცით სოკო აჟიოტაჟი.
6. როდესაც სტეიკები მზად არიან, ფირფიტები და ტონები 1/4 სოკოთი.