ეს რეცეპტი Taco-Rubbed Flank Steak იღებს ბეჭედი დამტკიცების ამერიკის Heart ასოციაცია. ტრადიციული მექსიკური taco seasonings არიან rubbed შევიდა ფლანგიდან სტეიკი , რომელიც შემდეგ შემწვარი ან broiled.
ეს არ არის გასაკვირი ამერიკული გულის ასოციაციის მახასიათებლები ფლანგზე სტეიკი ამ რეცეპტი. ფქვილი სტეკი ძალიან ცოტა ცხიმიანია, მაგრამ ძროხის ერთ-ერთი მკაცრი შემცირებაა. მაგრამ არსებობს გზები ამ გარშემო. მარინინგი ხელს უწყობს ხორცს სათუთოსა და დიდი არომატით. მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭაროთ ფლანგს სტეკას, როდესაც grilling ან broiling. მესამე პროცედურა არის მარცვლეულის გასწვრივ გადანაწილება, რათა მინიმუმამდე შეამცირონ ამ ჭრილობის ხორცშესხმის მწვავე ფაქტორი.
მექსიკური ბრინჯი და ლობიო დიდი წვრილფეხურიანი კერძია, მაგრამ ურჩია, რომ ისინი ნამდვილად არ არიან ნახშირწყლები. იმ შემთხვევაში, თუ carbs არიან თქვენი საკვები-თავიდან აცილების სია, მცირე მხარეს სალათი უნდა გააკეთოს ლამაზად.
რა გჭირდებათ
- რუბლისთვის :
- 2 tablespoons chili ფხვნილი
- 2 teaspoons ადგილზე cumin
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი oregano (დაიმსხვრა)
- 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
- სტეკისთვის:
- წვენი 1 ცაცხვის წვენი
- 2 ფუნტი ფენა სტეკი (ყველა ხილული ცხიმი ამოღებულია)
როგორ ჩადება იგი
- გამაგრილებელი გრილის მაღალ ან სითბოს ბროილერის მაღალი.
- გაატარეთ რუბლს: პატარა ჭიქაში, 2 კოვზი პილპილის ჩათვლით, 2 ჩაის კოვზი, 1 ჩაის კოვზი გამხმარი დამარილებული ომეგანო, 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი.
- წვრილად წვრილად წვრილად წვრილად წვრილ სტეკისა და რუბლს წვენს. მთლიანად ქურთუკი რუბლს შეადგენს.
- გრილი სტეიკი ან ბოთლი სითბოდან 5 დან 6 სანტიმეტრამდე სასურველ დონემდე (დაახლოებით 5 წუთი საშუალოდ იშვიათიდან 15 წუთი ერთ მხარეს).
> წყარო: " ამერიკის გულის ასოციაციის კვება წუთებში " (კლარქსონის პოტერი / გამომცემლები). ნებართვით გადაკეთდა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 462 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 8 გ |
| ქოლესტერინი | 179 მგ |
| ნატრიუმი | 244 მგ |
| ნახშირწყლები | 6 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 64 გ |