ტკბილი, უგემრიელესი და სავსე ციტრუსებით, გრანდ მანჰეტენი არის საოცარი ახალი ირონია ტრადიციული ვისკის მანჰეტენი და დარწმუნებულია, რომ შენი დღის ან ღამის გასათბობა.
ეს რეცეპტი შეიქმნა ახალი მანჰეტენის სრული მენიუში, რომელიც 2010 წლის სარეკლამო რგოლის დროს გალერეის ბარსელონაში ლოს-ანჯელესში "მილენიუმ ბილდმორთან" სტუმრობდა. იგი მოიცავდა ფანტასტიკური მასივის ვისკის კოქტეილებს, როგორიცაა დიდი Apple Manhattan და ცენტრალური პარკის Manhattan , თითოეული საკუთარი უნიკალური არომატის პროფილი.
დიდ მანჰეტენში, ფორთოხალი არის გამორჩეული არომატი და ის გრანდიოზული მარნისა და ფორთოხლის წვენს იყენებს ძლიერი, 100 მტკიცებულების ბურბონის წინააღმდეგ. ჭეშმარიტი Manhattan მოდის, ტკბილი vermouth შედის ასევე და ფორთოხლის garnish არის fun რათა, ასე რომ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ გამოიყენოთ იგი.
ეს მანჰეტენი არის ფანტასტიკური ვარიანტი ნებისმიერ შემთხვევაში და თქვენ შეიძლება გვინდა განიხილოს იგი ფილიალი ასევე.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 უნცია ბურბონი
- Knob Creek Bourbon Whisky )
- 1/4 უნცია
- გრან მარნიერი (ნარინჯისფერი ლიქიური)
- 1/4 უნცია ტკბილი ვერმუტი (
- Vya )
- 1 უნცია ფორთოხლის წვენი
- გარნიზი: კარამელიზებული ფორთოხლის საჭე
როგორ ჩადება იგი
- ჩაასხით ინგრედიენტები კოქტეილის შაქრით, რომელიც ივსება ყინულით.
- Shake ენერგიულად 30 წამი.
- გაჟღენთილი კოქტეილის მინაზე .
- გარნიზირებული კარამელიზებული ფორთოხლის საჭე.
(რეცეპტი გალერეა ბარი საათზე Millenium Biltmore)
მეტი მინიშნებები მიღების დიდი დიდი მანჰეტენზე
ლიქიორები. ხარისხის არის მარტივი მარტივი სასმელების, როგორიცაა ეს და თითოეული ბრენდების რეკომენდირებულია რეცეპტი არის შორის საუკეთესო ვარიანტი ხელმისაწვდომია მათი ინდივიდუალური კლასის გამოხდილი ალკოჰოლური სასმელების .
მე არ ვურჩევდი მათგან ბევრს, მაგრამ თუ აკეთებ, დარწმუნდით, რომ ისინი თანაბარი ხარისხისაა.
ფორთოხლის წვენი. ერთი ნივთიერება, რომელიც აპირებს ან შესვენება ამ კოქტეილის არის ფორთოხლის წვენი. Fresh squeezed ფორთოხლის წვენი იქნება ბევრად უკეთესი, ვიდრე ნებისმიერი ჩამოსხმული წვენი შეგიძლიათ შეიძინოთ და მხოლოდ 1 უნცია თითო სასმელი, ეს არ მიიღებს დიდი ძალისხმევა. საშუალოდ ნარინჯისფერი სარგებელი დაახლოებით 2-დან 3 უნცია, ამიტომ ერთი ან ორი ნაჭერი ხილი უნდა იყოს საკმარისი სრული რაუნდი სასმელების, თუ არა ორი.
როგორ კარამელიზაცია ნარინჯისფერი ბორბალი
ეს caramelized ფორთოხლის საჭე არის fun გზა, რათა პატარა ცხოვრების საშუალო ციტრუსის garnish და იგი იღებს რამდენიმე წუთში შექმნათ. თუ გნებავთ, მოამზადე რამდენიმე ასეთი დრო და, რა თქმა უნდა, ყოველთვის ფრთხილად იყავით ცეცხლთან თამაში.
- დავჭრათ ერთი ფორთოხლის საჭე და მოჭრილი გრანულირებული შაქრით.
- მოათავსეთ ალუმინის კილიტა ან სხვა აალებადი ზედაპირი.
- ხელის დამყარებული პროპანის ლამბის გამოყენებით მსუბუქად კარამელიზაცია შაქარიდან 1-დან 2 სანტიმეტრის სიმაღლეზე გადადის.
- ნება მიბოძეთ გაგრილება, გადაწერეთ და ვიმეორებ.
რამდენად ძლიერია დიდი მანჰეტენი?
ისევე, როგორც ბევრი 'up' სტილი სასმელების შემთხვევაში , ეს მანჰეტენი არ არის მსუბუქი. თუ რეცეპტში ყველა ბრენდის რეკომენდაციებთან ერთად ვიყავით, მზა სასმელი იქნება დაახლოებით 25% ABV (50 მტკიცებულება) .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 147 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 4 მგ |
| ნატრიუმი | 53 მგ |
| ნახშირწყლები | 4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 2 გ |